L’âne bleu, n°72
Décembre 2008/ 16 p./ A4
La nouvelle présentation en couleur rend la lecture plus agréable. La revue revient sur la vie de l’association (assemblée générale, refuge situé dans le Puy de Dôme), un vétérinaire nous apprend tout de l’épiderme des ânes et un autre de l’homéopathie destinée aux animaux. Des adhérents font part de leurs expériences et de leurs histoires, tristes ou rigolotes. A.D.A.D.A. propose désormais une large boutique (livres, brochures, vêtements, bibelots).
L’écolomag, n°6
Nov-déc 2008/ 24 p./ A3/ Gratuit
Vous avez peut-être déjà aperçu ce nouveau journal gratuit, diffusé par le biais des magasins bio. La présentation est agréable et il évolue dans un style assez différents des Consom’action, Sat’info et autres Biocontact.
On y trouve de nombreuses publicités (un mal nécessaire pour garantir la gratuité), et des dizaines de brèves sur des produits biologiques originaux, des trucs et astuces écologiques, des recettes (cuisine, maquillage,...), un agenda. La plupart de ces brèves sont tirées de sites internet, et il y a un ou deux articles plus longs (finances, vacances).
Planète mer, n°60
Oct-nov-déc 2008/ 20 p./ A4/ 1,60€
Planète mer revient avec une jolie couverture en couleur. Le contenu reste identique et retranscrit les actions de l’association SOS grand bleu. Elle tient de nombreux stands de sensibilisation (dans des salons, des vide-greniers, des festivals, ou encore au Vendée globe qui attirait des centaines de milliers de visiteurs).
Un article présente les fermes aquacoles. Il ne fait que confirmer les problèmes environnementaux que pose la surconsommation de poissons ; qu’ils soient pêchés en haute mer ou élevés dans des bassins, le milieu marin en subit de graves conséquences.
L’association s’inquiète de la proche disparition du thon rouge de Méditerranée, du massacre de globicéphales aux îles Féroé, ou encore des échouages records de cétacés en 2008 sur les côtes françaises. Mais elle garde l’espoir d’un futur meilleur en éduquant les jeunes à l’environnement (classes de mer, sorties en mer, ateliers et projections).
Les empêcheurs de torturer en rond, n°10
Été-automne 2008/ 24 p./ A4
La revue commence par une intéressante interview de Jacques Dary, fondateur du Comité Radicalement Anti-Corrida en 1991.
Elle fait ensuite un tour d’horizon de toutes les infos anticorrida mondiales et surtout françaises ; les coupures de presse sont extrêmement nombreuses, preuve que le sujet est brûlant et que les activistes ne relâchent pas la pression.
750 personnalités ( !) ont désormais signé leur manifeste anti-corrida. Beau travail !
Echo nature, n°22
Nov-déc 2008/ 48 p./ A4/ 3,80 €
Un dossier fait le point sur les agrocarburants, qui sont de plus en plus critiqués, un autre parle des arbres et de leur rôle dans l’écosystème, un article aborde le problème du Bisphénol A (ou BPA, qui entre dans la composition d’emballages destinés à l’alimentation), et un autre traite de l’alimentation humaine et de ses conséquences sur l’environnement. Niveau habitat, les thèmes abordés sont les puits de lumière (un moyen d’économiser de l’électricité tout en embellissant votre maison), et l’isolation à base de ouate de cellulose.
Des brèves sur l’environnement au sens large ponctuent le tout : espèces menacées, faim dans le monde, éco-construction, incidents nucléaires, déclin des abeilles, cancer, chroniques de livres, dates de salons bios.
100 chevaux sur l’herbe
Déc-janv-fév 2009/ 16 p./ A4
L’association se plaint, comme beaucoup d’autres à travers le monde, de la crise économique et du manque de dons qui en résulte. Pour pallier à ce problème et pouvoir soigner leurs 113 protégés, les bénévoles redoublent donc d’efforts : activités ludiques pour les enfants, boutique et cafétéria, démonstrations d’éthologie, fêtes et spectacles,... A en juger par les photos, cela attire du monde ! La feuille d’information raconte également les histoires les plus poignantes des chevaux hébergés sur le site.
100 chevaux sur l’herbe, Hameau de Géronsart 52, 5660 Couvin, Belgique. Site web :
www.100chevaux.orgAlternatives végétariennes, n°94
Décembre 2008/ 56 p./ A4/ 4 €
C’est avec ce numéro que le nom d’Alliance végétarienne, qui avait accompagné l’association depuis sa création il y a plus de 15 ans, disparait complètement. Nouveau nom donc, mais aussi nouvelle couverture sur papier glacé et présentation plus moderne.
L’intérieur reste le même (le graphisme mériterait lui aussi un coup de jeune), avec un contenu de plus en plus riche (56 pages tout de même !) :
de nombreuses pages traitent d’écologie, de réchauffement climatique ; c’est à la mode et l’A.V.F. se jette dans la brèche, mais c’est vrai que les arguments ne manquent pas tant l’élevage à une part de responsabilité importante dans les malheurs de notre planète.
Un article présente le fondateur des magasins La vie claire, un autre traite des "chiens dangereux" et un autre des algues. De multiples brèves traitent de nutrition et des méfaits des produits animaux sur la santé. S’ensuivent quelques témoignages de végétariens sur leur mode de vie (mariage, retour à la nature,...) et sur leurs actions militantes à travers la France.
La revue se termine sur de nombreuses coupures de presse (sur les people ou des sujets plus sérieux) et des chroniques de livres.
Association Végétarienne de France, Bp 4, 77390 Chaumes en brie. Site :
www.vegetarisme.frVegetarian journal, Vol. 27, n°4
36 p./ A4/ 4,50 $/ En anglais
La gastronomie est toujours à l’honneur dans cette revue, ainsi que la santé, mais les droits des animaux ne sont jamais mis de côté pour autant.
On y trouve un petit topo sur l’allergie au soja, un autre plus long sur les chaines de restaurants américaines qui offrent des menus végétariens, et un sur la gélatine.
Niveau culinaire, il y a un article sur les légumes-racines et un sur la cuisine indienne (accompagnés de nombreuses recettes).
La rédaction fait le point sur les dernières découvertes en matière de nutrition : lait et cancer de la prostate, viande et goutte, régimes à base de végétaux et cholestérol, etc.
Des interventions de divers jeunes activistes en faveur des animaux et des chroniques de livres ponctuent le tout.
The vegetarian resource group, Po box 1463, Baltimore, MD 21203, Usa. Site web :
www.vrg.orgL’écho de l’Alliance anticorrida, n°33
Décembre 2008/ 12 p./ A4
Ce numéro revient largement sur la manifestation organisée par l’Alliance en septembre et qui avait été un succès. Vous y retrouverez des photos, des compte-rendus et les articles de presse s’y rapportant. Sans oublier les autres actions de l’association : lettres de protestation, stands d’information à travers la France, site internet, plus des brèves sur les people et l’actualité tauromachique.
Champ libre, n°29
Décembre 2008/ 6 p./ A4
Champ libre est la feuille d’information de la P.M.A.F. Vous y retrouverez donc un compte-rendu des campagnes de l’association (poules pondeuses, transports d’animaux, éducation des jeunes) ainsi qu’une présentation de leur ferme dans la Meuse : 44 hectares dédiés au bien-être animal ! Autrefois,
champ libre était une revue, mais pour des raisons d’économies ce n’est "plus" qu’une feuille d’info. Néanmoins, vous pouvez recevoir leur newsletter électronique régulièrement et gratuitement sur internet !
La hulotte, n°91
Ce numéro est dédié au vautour, un beau rapace qui se réinstalle péniblement en France mais qui est toujours victime d’une mauvaise réputation. Par le biais de jolis dessins et d’une petite histoire rigolote,
La hulotte tente donc de réhabiliter l’animal et de nous en apprendre un peu plus sur sa morphologie et son mode de vie.
Le ptit patapon, n°91
Nov-déc 2008/ 8 p./ A4
La Ferme des Animaux Sauvés de la Mort donne des nouvelles de son refuge : les sauvetages effectués, les parrainages, les placements, plus quelques adresses utiles et infos.
Goupil, n°95
Octobre 2008/ 36 p./ A5
Les chasseurs en prennent pour leur grade dans ce numéro, mais vu la conjoncture actuelle on ne les plaindra pas. Un article bien documenté montre que "gestionnaire de la faune" et "chasseur" sont deux termes incompatibles. Ainsi, de nombreuses espèces d’oiseaux reconnues comme en danger sont chassées en France (alors même qu’elles sont protégées dans certains pays d’Europe). Idem pour les ours et les loups, trop fréquemment victimes "d’accidents". Et comme toujours s’ajoutent dans la revue les petites news sur l’environnement, les conseils juridiques, les actions en justice de l’A.S.P.A.S. et le catalogue de vente par correspondance.
Campaigns update, hiver 2008
12 p./ A4/ En anglais
Cette dynamique association britannique lance une campagne pour protéger les phoques écossais. Elle fait également pression sur son gouvernement pour qu’il refuse les importations de peaux de phoques du Canada, qu’il modifie la loi pour être plus strict à l’encontre les mutilations faites aux agneaux, et qu’il interdise les pièges à mâchoires (qui tuent sans distinction). Enfin, Advocates for animals s’indigne car depuis les années 2000, le nombre d’animaux utilisé pour des expériences ne cesse de croître.
Consom’action, n°40
Sept-oct 2008/ 50 p./ A4
Le magazine commence par diverses infos sur l’environnement et un article qui critique le "blanchiment écologique", c’est à dire ces ridicules publicités qui vantent les vertus écologiques de produits pourtant polluants comme les voitures. Les autres articles traitent des bienfaits du raisin, du vin, des "jardins partagés" (communautaires) ou encore de la sortie d’un livre sur la condition animale (et humaine) :
Une vie de cochon. Le dossier du mois est consacré aux enfants. Sinon, de nombreuses publicités présentent des produits distribués par les Biocoops.
Biocoop, 9-23 rue Paul Lafargue, 93210 Saint Denis. Site web :
www.biocoop.frL’info journal, n°66
3ème trimestre 2008/ 32 p./ A4
La revue de la fondation Bardot est accompagnée d’un huit-pages qui présente aux enfants le bison d’Europe et leur donne quelques infos sur le tatouage des animaux domestiques, la fourrure, et les singes magots. La "vraie" revue revient sur leur campagne anti-fourrure (on apprend notamment que l’INRA a "créé" une nouvelle race de lapins dans l’unique but de faire des manteaux !). Les autres thèmes abordés sont : maltraitance des animaux domestiques ou d’élevage, aide à des refuges internationaux, corrida, chasse aux phoques, rencontres "animal et société", etc, etc. Il y a beaucoup à lire et cette revue est extrêmement instructive.
Echo nature, n°21
Sept-oct 2008/ 48 p./ A4/ 3,80 €
Comme toujours avec cette revue bimensuelle ; des petites brèves, des articles, et quelques dossiers plus conséquents : les nanotechnologies (avantages et risques de ces nouvelles technologies), le point sur les "voitures propres", les invasions de méduses, les maisons en bois, le Métisse (un isolant écologique à base de vêtements recyclés), les fleurs de Bach (sorte d’homéopathie à base de plantes), etc, etc. Pour moins de deux euros par mois, vous avez là de quoi vous tenir au courant de toutes les nouveautés concernant l’environnement.
100 chevaux sur l’herbe
Sept-oct-nov 2008/ 16 p./ A4
Cette association belge sauve des tas de chevaux maltraités ou destinés à l’abattoir. Leur feuille d’information est tout en couleur et papier glacé. Elle retrace l’histoire de leurs protégés.
100 chevaux sur l’herbe, Hameau de Géronsart 52, 5660 Couvin, Belgique. Site web :
www.100chevaux.orgSilence et colère, n°20
Eté 2008/ 12 p./ A4
L’association Stéphane Lamart se bat sur bien des fronts. Ils sauvent des dizaines d’animaux, et cette feuille d’information raconte leurs histoires, souvent atroces. Il y a également des articles sur le piégeage, les poules pondeuses, un refuge pour animaux, et les rencontres "animal et société" organisées par le gouvernement en 2008. Enfin, un article instructif présente les actions en justice de l’association.
La petite salamandre, n°56
Février-mars 2008/ 36 p./ A5
La petite salamandre c’est la version junior de
La salamandre, une revue d’origine suisse qui est désormais bien implantée en France. Son but est bien entendu d’intéresser les enfants à la nature. Dans ce numéro : la chenille processionnaire, la primevère officinale, le héron, observer le ciel, et divers trucs et astuces. Elle est parsemée de photos, de bandes dessinées, et livrée avec un poster.
Écrits sauvages, n°118
Août 2008/ 8 p./ A5
Écrits sauvages est un petit condensé d’articles de presse, de dessins, de coups de gueule sur la condition animale, le végétarisme, ou l’environnement. C’est instructif, le ton est souvent ironique voire acide.
Alain Perret, 38 rue Monge, 75005 Paris.
Alliance végétarienne, n°93
Septembre 2008/ 48 p./ A4/ 4 €
Toutes les premières pages de la revue sont consacrées à l’environnement. Ce thème est tellement porteur ces jours-ci que la plupart des associations végétariennes exploitent le filon intensément (il est vrai que l’élevage intensif est une catastrophe pour notre planète).
Les pages suivantes sont consacrées à la nutrition ; là aussi, devant le développement des maladies et des allergies liées à une alimentation trop riche en produits animaux, il y a de quoi écrire ! Un article prend la défense des grossesses végétaliennes (attention tout de même à veiller à vos apports en nutriments), et un autre essaye de faire le point sur le soja et les controverses qu’il suscite.
Au niveau des droits des animaux, on parle des relations uniques qui lient animaux et jeunes enfants, et l’association végétalienne L214 est à nouveau interviewée.
En ce qui concerne la gastronomie, c’est le raisin qui a été choisi comme aliment de saison, et l’A.V.F. vante les mérites de la cure de raisin.
Ensuite on trouve plusieurs autres pages d’infos sur les people, les livres, les restaurants, les actions des délégués régionaux, ainsi que quelques témoignages sur la vie quotidienne des végétariens (même si les choses se sont considérablement améliorées depuis 10 ans, ce choix reste parfois difficile à vivre).
La revue est de plus en plus complète. Elle semble mieux organisée, mais mériterait toujours un bon lifting au niveau graphique !
Association Végétarienne de France, Bp 4, 77390 Chaumes en brie. Site :
www.vegetarisme.frPlanète mer, n°59
3ème trimestre 2008/ 20 p./ A4/ 1,60€
Dans son éditorial le directeur de SOS Grand bleu s’alarme de la disparition de deux mammifères marins cette année ; un dauphin et un phoque ...Et ceci malgré tous leurs efforts en faveur de l’environnement ; nettoyage des côtes méditerranéennes, lâchers de poissons, conférences, organisation d’un gala. Le suivant sur la liste des disparitions ; le thon rouge ? Les médias en ont beaucoup parlé, et
Planète mer nous livre quelques anecdotes sur les braconnages observés en Méditerranée. Idem pour les baleines, qui doivent toujours faire face au forcing de certains pays (Japon, Norvège, Islande) pour pouvoir les chasser à nouveau de façon officielle. Pour finir, la revue propose des brèves sur les échouages de cétacés, sur les pollutions accidentelles ou volontaires, un courrier des lecteurs et la boutique de l’association.
Goupil, n°94
Juillet 2008/ 28 p./ A5
Des infos internationales sur les atteintes à l’environnement (pollutions, commerce d’espèces menacées, chasse), et un gros dossier qui remet les pendules à l’heure : depuis quelques mois on entend en effet beaucoup parler dans les médias "d’éco-terrorisme", mais jamais ou presque de toutes les incivilités, des dégâts et des accidents liés à la chasse. Un autre article revient sur la manifestation contre le déterrage de blaireaux qui avait mobilisé pas mal d’associations au printemps. Comme toujours, des juristes font le point sur les recours en justice engagés par l’A.S.P.A.S. Certaines de ces actions visent directement l’état, qui a été condamné à plusieurs reprises dans des affaires de classement illégaux d’espèces en "nuisibles". Adhérez à l’A.S.P.A.S. pour 25 euros et recevez cet excellent bulletin tous les trois mois.
Ecrits sauvages, n°117
Mai-Juin 2008/ 8 p./ A5/ Abonnement 23 € par an
Huit pages de collages, d’extraits de journaux gribouillés, d’articles écrits à la main, sur un ton toujours radical mais qui ne manque pas d’humour ou plutôt de cynisme. C’est sûr que ça défoule, et l’on apprend pas mal de choses, même si certaines des critiques sont parfois un peu "gratuites".
Alain Perret, 38 rue Monge, 75005 Paris.
L’âne bleu, n°71
Septembre 2008/ 16 p./ A4
Spécialisée dans les ânes et reconnue d’utilité publique, A.D.A.D.A. tient des stands, gère un refuge (106 pensionnaires !), édite une revue et lutte contre les maltraitances dont peuvent être victimes ces animaux.
L’âne bleu revient sur l’assemblée générale de l’association, les lecteurs proposent des poèmes, des courriers, et un vétérinaire fait le point sur les parasites qui peuvent s’attaquer aux ânes. A noter que leurs billets de tombola 2008 sont en vente jusqu’en janvier.
Vegetarian journal, Vol. 27, n°3
36 p./ A4/ 4,50 $/ En anglais
L’association V.R.G. a fait réaliser un sondage sur les habitudes des gens quand ils sortent dîner ; le résultat est assez intéressant car il montre qu’un nombre important de personnes demande un plat sans viande, et il est bien plus important que le pourcentage de végétariens. Ceci devrait donc encourager les restaurateurs à cuisiner différemment. Dans le même ordre d’idées, deux pages de recettes faciles encouragent les établissement pénitentiaires à fournir des repas végétaliens simples à leurs détenus.
Également au menu de ce numéro, un article sur les fruits séchés suivi de quelques pages de recettes appropriées, et deux plus gros dossiers : l’un fait le point sur la présure animale (la situation semble meilleure aux Usa car la plupart des fromages n’en contiennent pas) et l’autre sur les marques de "fromages" végétaliens disponibles outre-atlantique. Enfin, les habituelles informations scientifiques jalonnent le revue, et il est agréable de constater que
Vegetarian journal les publie même quand elles ne vont pas dans le sens du végétarisme ; c’est une preuve d’honnêteté.
The vegetarian resource group, Po box 1463, Baltimore, MD 21203, Usa. Site web :
www.vrg.orgL’écho de l’alliance anticorrida, n°32
Août 2008/ 16 p./ A4
Ce numéro est sorti juste avant la grande manifestation organisée à Nîmes par Alliance anticorrida en Septembre dernier. Auparavant ils avaient également lancé une campagne d’affichage en 4x3 dans le sud de la France, et tenu divers stands d’information. De nombreuses coupures de presse viennent saluer leur action, en particulier à l’encontre de "Michelito", le jeune toréro de 10 ans qui a fait scandale l’été dernier.
L’écologiste, n°26
Eté 2008/ 68 p./ A4/ 6 €
Le dossier de ce trimestre est consacré à l’Europe : on y trouve des réflexions sur les langues régionales, sur le poids des lobbies, sur la Politique Agricole Commune, sur la globalisation, sur le nucléaire, sur les rapports Nord-Sud, ainsi que sur les déchets. Le reste de la revue comporte diverses colonnes d’opinion (crise alimentaire, critique des rencontres animal et société, stabilité (par opposition à croissance)) ainsi que quelques articles plus informatifs sur le dirigeable, les plombages dentaires, les chaudières à granulés de bois. De nombreux livres sont également chroniqués.
L’info journal, n°65
2ème trimestre 2008/ 32 p./ A4
La Fondation Bardot est toujours aussi active par le biais de sauvetages d’animaux maltraités, de campagnes contre la chasse aux phoques ou contre la fourrure en général, de refuges pour animaux (domestiques ou sauvages), de stands et de manifestations. La revue revient sur la loi sur les chiens dangereux, sur les abattages rituels, ainsi que sur les rencontres animal et société (post-Grenelle de l’environnement). Le moins que l’on puisse dire, c’est que les choses évoluent timidement. Certaines photos sont absolument abominables, mais elles ont le mérite d’ouvrir les yeux sur ce dont sont parfois capables les êtres humains "civilisés". Un numéro choc, particulièrement intéressant.
Echo nature, n°20
Juillet-Août 2008/ 48 p./ A4/ 3,80 €
Comme d’habitude, beaucoup d’informations sous forme de petites brèves, sur l’habitat, les pollutions, la (sur)pêche, le climat, les animaux, les agrocarburants, les OGM,... Et de plus gros articles sur la crise alimentaire, les cirques, les espèces invasives, les yourtes, les toilettes sèches, l’éco-construction, les allergies alimentaires, les xénotransplantations, etc. Le ton de la revue est d’habitude volontairement informatif, mais ce numéro nous a semblé un peu plus militant, ce qui de notre point de vue est positif.
Le p’tit patapon, n°89
Juillet-Août 2008/ 6 p./ A4
"La ferme des animaux sauvés de la mort" donne toujours des nouvelles des animaux en tout genre qu’elle recueille, mais sa feuille d’information donne également toujours quelques infos sur la protection animale ou l’écologie, et des adresses utiles. Sans oublier les appels à l’aide (bénévolat, besoins en matériel, animaux à placer, etc).
Planète mer, n°58
2ème trimestre 2008/ 20 p./ A4/ 1,60€
SOS Grand bleu continue ses actions en faveur des océans ; expositions, stands d’information, éducation des jeunes, observation des mammifères marins, nettoyage des plages,... A côté de ça, la revue donne des informations sur les échouages de cétacés, sur la chasse à la baleine, sur la chasse aux phoques, sur les pollutions diverses et notamment les dégazages illégaux. Elle revient longuement sur la visite de Paul Watson en France (responsable de l’association américaine Sea shepherd).
Sojanews, n°25
Eté 2008, 28 p./ A4/ Gratuit pour les adhérents
La célèbre marque Sojasun fête ses 20 ans ! Ce numéro revient donc sur l’histoire de la firme (lancée par la laiterie Triballat en Ile-et-Vilaine en 1988). C’est toujours intéressant de voir les évolutions des produits et les coupures de presse de l’époque. Leurs yaourts et autres steaks sont désormais distribués dans 20 pays, dont la Chine. Deux recettes de gâteaux d’anniversaire accompagnent la revue.
Club Sojasun, Bp 93106, 35531 Noyal sur Vilaine cedex. Site :
www.sojasun.comLe lien, n°56
Hiver 2007/ 6 p./ A4
La Société Protectrice des Oiseaux des Villes fait un admirable travail en faveur d’animaux souvent dédaignés : deux pages sont consacrées à la pie bavarde, qui mérite largement d’être réhabilitée. Le reste de la feuille d’information résume les activités de l’association : assemblée générale, pigeonniers, sauvetages, groupes scolaires, etc.
S.P.O.V., 68 rue Gabriel Péri, 92320 Châtillon.
Bulletin trimestriel de Réseau-Cétacés, n°14 et 15
Eté-Automne 2008/ 3 p./ A4/ Feuille d’information électronique
Cette feuille d’information un peu maigre nous parle des deux dauphins que Réseau-Cétacés surveille, et qui évoluent près des ports de l’Atlantique. Elle retrace leurs autres actions en faveur des cétacés (stands, conférences), et nous rappelle qu’ils ont lancé une pétition contre le massacre annuel des dauphins au Japon. Pensez à la signer si ce n’est pas déjà fait !
Naturalité, n°5
Octobre 2008/ 11 p./ A4/ Feuille d’information électronique
Cette jolie newsletter illustrée de belles photos d’arbres parle du stockage de carbone par les forêts, des grands espaces sauvages, de la situation des grands animaux herbivores dans notre pays, des très rares fleuves sauvages de France. Elle parle également de l’état des forêts françaises, notamment des forêts non-exploitées par l’homme, qui ne représentent que 0,13% du total de nos forêts ! Les rédacteurs maîtrisent de toute évidence leur sujet, et ils ont lancé un excellent projet : vous pouvez faire un don à leur association, celui-ci sera utilisé "pour l’acquisition de forêts et de milieux naturels à fort potentiel de naturalité".
Mes p’tites gamelles (Cléa)
72 p./ 16 x 22 cm/ 9,90 €/ Ed° La plage
De plus en plus souvent on mange "sur le pouce", sur le lieu de travail ou d’étude, ce qui rime souvent avec des repas mal équilibrés ou peu gastronomiques. D’où l’intérêt du nouveau livre de Cléa, déjà connue pour ses ouvrages sur le quinoa, l’agar agar et les produits japonais. Les recettes (croque-monsieur, sandwiches, tartines, pâtés, salades, sushis...) sont divisées selon trois provenances : France, Japon et Angleterre.
La plage, rue du Parc, 34200 Sète. Site web :
www.laplage.fr (Egalement disponible auprès de notre association).
Cuisines végétariennes du monde (Chantal Clergeaud)
192 p./ 15 x 22,6 cm/ 14 €/ Ed° Edisud
Chantal Clergeaud, auteure de nombreux livres sur le végétarisme, s’est intéressée cette fois-ci à ce qui se passait dans les cuisines de nos voisins. L’intérêt principal du livre est donc d’y trouver des tas de recettes très originales, en tout cas sous nos latitudes, soit végétariennes, soit adaptées à la mode végétarienne. Laissez-vous porter : Autriche, Liban, Russie, Mexique, Hongrie, Israël, Grèce, Antilles, Chine,... Le livre est épais, mais la présentation aurait pu être un peu plus moderne.
Éditions Édisud, Le Vieux Lavoir, 30 avenue des Ecoles Militaires, 13100 Aix-en-Provence. (Egalement disponible auprès de notre association).
Laits et yaourts végétaux faits maison (Anne Brunner)
108 p./ 16 x 22 cm/ 12,90 €/ Ed° La plage
Voilà un livre qui manquait dans le paysage culinaire français. Nous consommons tous des yaourts ou laits végétaux ; désormais, nous pourrons les préparer nous-mêmes ! Cinquante recettes sont proposées : des laits très originaux (châtaigne, cajou, sésame,...), différentes manières d’obtenir des yaourts au soja, des beurres et pâtes à tartiner, des fromages et crèmes, des glaces et milkshakes, et différentes sortes de tofu. Comme tous les récents livres de La plage, il est illustré par de jolies photos.
La plage, rue du Parc, 34200 Sète. Site web :
www.laplage.fr (Egalement disponible auprès de notre association).
Du tofu au tamari (Valérie Vidal)
64 p./ 17 x 17 cm/ 8,90 €/ Ed° Anagramme
Le soja est devenu un aliment quasiment incontournable pour les végétariens, pourtant, nombreux sont ceux qui nous posent des questions sur les façons de le cuisiner. Ce livre devrait les y aider ; après une introduction sur son histoire et ses bienfaits, ainsi que sur les différentes formes de soja à notre disposition (fermenté ou pas : sauces, tofu, crèmes, lait,... ), l’auteure nous propose plus de trente recettes. Le livre bénéficie d’une présentation agréable et d’un format original.
Anagramme, 48 rue des ponts, 78290 Croissy sur Seine. (Egalement disponible auprès de notre association).
Les empêcheurs de torturer en rond, n°9
Hiver 2008/ 24 p./ A4
Pas moins de 700 personnalités ont déjà signé le manifeste du Comité Radicalement Anti-Corrida, qui publie cette jolie revue. Il y a beaucoup à lire à l’intérieur : campagnes en cours pour l’interdiction de l’accès des arènes aux enfants, débats radiophoniques ou télévisés, coupures de presse, catalogue de vente par correspondance, un parallèle entre certains aspects du fascisme et de la corrida, des comptes-rendus de manifestations, des poèmes... A noter un dossier sur les combats de coqs ; il faut en effet savoir que c’est la même loi qui légitime en France ces combats et la tauromachie.
La notice d’Antidote, n°15
Juin 2008/ 24 p./ A4/ 4€
Antidote est une association qui s’oppose à l’expérimentation sur les animaux et qui réclame en remplacement des tests sur des cellules humaines. Ils organisent des conférences, alertent l’opinion publique et les décideurs quant aux risques chimiques ou médicamenteux qui nous guettent. Ils s’opposent notamment aux OGM. Dans ce numéro, on trouve une interview d’un scientifique américain dont les opinions lui ont valu de perdre son emploi. Cela n’est pas sans rappeler les problèmes que rencontrent certains chercheurs français ces temps-ci.
Biocontact, n°179
Avril 2008/ 124 p./ A4/ Gratuit
Ce numéro est assez exceptionnel puisqu’il est en quasi-totalité consacré au lait : lait de vache, laits végétaux, lait bio, lait stérilisé, fromages, calcium, digestion, allaitement maternel, etc. De nombreux spécialistes dans des domaines très différents apportent leurs analyses. Bien souvent, ils se contredisent les uns les autres, ce qui a le mérite de confronter des idées mais laisse au final le lecteur dans le trouble.
Le reste du magazine est constitué de publicités, petites annonces et articles sur les médecines parallèles : vaccinations, cristaux, Qi gong, kinésiologie, magnétisme, ésotérisme... Biocontact est tiré à près de 200000 exemplaires distribués gratuitement dans les magasins bios !
Biocontact, Bp 8, 81601 Gaillac cedex.
Animal times, Printemps 2008
32 p./ A4/ En anglais
Animal times est composé d’articles assez courts sur de nombreux points de la question animale, et de brèves concernant de petites victoires obtenues à travers le monde : élevages de poules et de dindes en batterie, achats de chiens en animalerie, campagne anti-fourrure, peaux de serpents, réchauffement climatique, témoignages de jeunes militants,... Certains sont néanmoins plus futiles : les "dog party", les rubriques people,...
Peta Uk, Po box 36668, London SE1 1WA, Angleterre. Site web :
www.peta.org.ukCuisine bio, n°16
Eté 2007/ 52 p./ A4/ 3,90 €
Ce serait dommage de rater les recettes qui jalonnent cette magnifique revue, car la plupart sont végétariennes. Elles sont souvent élaborées par des chefs cuisiniers, elles sont très originales... et diablement alléchantes !
Dans ce numéro, on trouve des reportages sur un restaurant du Périgord, sur un producteur de vin de Cahors, sur des ateliers de cuisine parisiens consacrés aux fruits et légumes frais, et des adresses de restaurants bio. Parmi les recettes, citons au hasard : samoussas de feta aux légumes, tarte Tatin de tomates, velouté de courgettes à la menthe, crème de mûres au soja, aubergines à la mimolette, Charlotte aux groseilles et aux cassis...
Cuisine bio, 74 rue Diderot, 92500 Rueil-Malmaison.
Vegetarian journal
Vol. 27, n°2/ 36 p./ A4/ 4,50 $/ En anglais
Les numéros de
Vegetarian journal se suivent et se ressemblent, mais c’est une bonne chose puisque c’est une revue de qualité. Celui-ci se penche sur la cuisine africaine, voilà qui est original, mais c’est un continent tellement vaste qu’une recherche pays par pays aurait été plus judicieuse. L’article suivant traite des hamburgers et hot dogs végétaliens, hélas les marques testées ne sont pas disponibles en Europe ! D’autres sujets sont abordés comme les sauces sans fromage, les menus proposés dans les chaines de fast-food (longue et intéressante étude comparative, mais n’est-ce pas dommage de devenir végétarien si c’est pour continuer à mal manger ?). Pour finir, ils proposent les traditionnelles brèves sur la nutrition, les chroniques de livres et présentations de nouveaux produits.
The vegetarian resource group, Po box 1463, Baltimore, MD 21203, Usa. Site web :
www.vrg.orgVegetarian voice
Vol. 29, n°4/ 42 p./ A4/ En anglais
A en juger par la longévité, la taille et le contenu de ce magazine, la Société Végétarienne d’Amérique du Nord doit être l’une des plus vieilles et des plus importantes associations américaines dans ce domaine. Bien entendu, les problèmes qu’ils rencontrent et les sujets qu’ils abordent sont les mêmes que ceux des associations du vieux continent : problème des enfants végétariens dans les cantines, inquiétudes des parents pour les bébés végétariens, questions sur la nutrition (bienfaits des graines et noix), recettes de cuisine, présentation de la grande conférence annuelle de la N.A.V.S., livres sur le végétalisme, article sur le pacifisme (syndrome de la guerre du Golfe), etc. Bref, si vous lisez l’anglais, c’est une valeur sûre.
North American Vegetarian Society, Po box 72, Dolgeville, NY 13329, Usa. Site web :
www.navs-online.org100 chevaux sur l’herbe
Juin-Juillet-Août 2008/ 16 p./ A4
Ce refuge belge n’héberge pas moins de 105 chevaux ! La plupart ont été sauvés de la boucherie et terminent ainsi dignement une existence au service ou au côté des hommes. Leur feuille d’information, imprimée en couleur sur du papier glacé, vous tiendra au courant de leurs nouveaux pensionnaires et de leurs actions. Comme toujours avec les refuges, ils vivent grâce à vos dons et les attendent à cette adresse :
100 chevaux sur l’herbe, Hameau de Géronsart 52, 5660 Couvin, Belgique. Site web :
www.100chevaux.orgL’âge de faire, n°19
Avril 2008/ 24 p./ A3/ 0,50 €
En quelques mois ce journal publié dans les Alpes s’est vite fait un nom, et son sous-titre "écologie, citoyenneté, solidarité" lui sied à ravir. Il est très dense, on y trouve des tas de brèves internationales, mais également des articles plus profonds sur des sujets comme : les réfugiés climatiques, les animaux de ferme, le végétarisme, les plantes médicinales, les plantes sauvages comestibles, la surveillance électronique, la construction écologique... Si ces sujets vous intéressent, il ne vous en coûtera que 50 centimes !
Alliance végétarienne, n°92
Juin 2008/ 40 p./ A4/ 4 €
Le prix de la revue a légèrement augmenté, mais elle est de plus en plus épaisse et fournie. Vous y trouverez des informations sur la cuisine (produits végétariens, brocoli, soja), la nutrition (maladie d’Alzheimer, cancer, antioxydants, laitages, poisson), le réchauffement climatique, la protection animale (vivisection), les "people", des témoignages d’adhérents, des comptes-rendus des actions organisées par les groupes locaux.
Rien à redire, sinon que les huit pages centrales sont de qualité et mériteraient d’être intégrées au reste de la revue. Enfin, un petit coup de jeune au niveau du graphisme la rendrait plus attractive.
Alliance végétarienne, 11 bis, rue Gallier, 77390 Chaumes en brie. Site :
www.vegetarisme.frL’âne bleu, n°68
Juin 2008/ 14 p./ A4
L’association des amis des ânes est désormais reconnue d’utilité publique ! Et la revue est maintenant imprimée en couleur sur du papier glacé, ce qui lui confère une apparence nettement plus "pro" ! Le contenu reste le même : nouvelles de l’association, de son refuge dans le Puy de Dôme, informations vétérinaires, articles à propos du lait d’ânesse, des charrettes à ânes, de la monte des ânes, courriers et infos des lecteurs, boutique,...
Revue végétarienne, n°65
2ème trimestre 2008/ 36 p./ A4
Le bulletin des végétariens belges est axé sur deux thèmes : le végétarisme et la non-violence. Ainsi, on y trouve des comptes-rendus de manifestations internationales, des témoignages sur le végétarisme, des articles sur les bombes à sous-munitions, l’éveil des consciences, les OGM, des coupures de presse et quelques publicités.
Planète mer, n°57
1er trimestre 2008/ 20 p./ A4/ 1,60€
L’association SOS Grand bleu continue à défendre l’écosystème marin avec enthousiasme et détermination, même si les pronostics ne sont guère réjouissants. L’éditorial du rédacteur en chef aborde d’ailleurs le problème de la surpêche de thons rouges. Celui du président, sur la page suivante, le rejoint puisqu’il critique la surpopulation humaine.
Le journal fait le bilan des activités de l’association ; sauvegarde de la biodiversité, défense de l’environnement, éducation des jeunes, lutte contre la chasse à la baleine (à laquelle ils opposent l’étude et l’observation des mammifères marins).
L’info journal, n°64
1er trimestre 2008/ 32 p./ A4/ 2 €
La célèbre fondation Bardot intervient pour secourir des animaux domestiques laissés à l’abandon, maltraités, ou pour aider des refuges en difficulté. Elle rend d’ailleurs hommage à Christian Huchedé, du refuge de l’Arche, parti en retraite après 30 ans au service des animaux.
Les animaux de ferme ne sont pas en reste, avec un dossier sur les dessous des abattoirs.
Concernant la faune sauvage, elle participe à des campagnes contre la chasse à courre, la chasse à la baleine ou encore au phoque ; c’est d’ailleurs grâce à cette campagne que la fondation s’était fait connaître dans les années 70, et elle continue son combat, avec l’aide de Pamela Anderson qui leur a rendu visite en février.
Sur certains dossiers, Brigitte Bardot use de ses relations et de son aura pour toucher divers ministres (écologie, agriculture, justice...), quand ce n’est pas directement le président de la république.
Ajouté à la revue se trouve un petit quatre-pages destiné à encourager les jeunes à se lancer dans la protection animale.
L’écho de l’alliance anticorrida, n°31
Avril 2008/ 12 p./ A4
Une belle présentation, c’est déjà un pas pour amener le public à s’intéresser à nos activités, et de ce côté-là, l’Alliance anticorrida a gagné. Pour couronner le tout, le contenu est bien aussi ! Il est surtout composé de brèves sur la tauromachie ou sur les actions entreprises par l’association. Ca bouge bien dans ce domaine ces temps-ci : nombreux passages dans les médias, rencontres avec les parlementaires, soutien de personnalités... et on se prend à rêver à l’interdiction de l’entrée des arènes aux moins de 15 ans... ou à l’abolition pure et simple de la corrida.
Campaigns update, Printemps 2008
12 p./ A4/ En anglais
Depuis quelques temps, Advocates for animals veut faire évoluer l’appareil législatif en direction du bien-être animal (cirques, expérimentation animale, poules en batterie, phoques, hérissons,...). Leur magazine a changé de nom et il est nettement moins épais que par le passé, mais cela reste une belle revue. L’association y parle de ses campagnes en cours ; la principale concerne les pièges, qu’ils essayent d’interdire en Ecosse (souvenez-vous que la chasse à courre a été abolie dans ce pays il y a quelques mois). Le piégeage est une autre forme de chasse particulièrement cruelle, sans compter qu’elle ne fait quasiment pas de distinctions entre les espèces qui sont tuées.
Sea shepherd log, n°65
Printemps 2008/ 12 p./ A4/ En Anglais
Sea shepherd fête ses trente ans d’existence ! Mais cette année, ses membres n’ont eu que peu le temps de s’amuser, entre leurs campagnes en faveur des requins, des baleines, des dauphins, des phoques et des îles Galapagos ; ils étaient littéralement présents aux quatre coins de la planète ! Pour ne rien gâcher, la revue est admirablement présentée, l’association mérite votre soutien !
Le p’tit patapon, n°88
Mai-Juin 2008/ 8 p./ A4
Le refuge vendéen "La ferme des animaux sauvés de la mort" nous donne des nouvelles des animaux qu’il recueille : chèvres, ânes, chevaux, vaches et cochons. Il y aussi quelques petites annonces pour des chats et des chiens, des adresses et deux ou trois news concernant la protection animale. A noter qu’ils vous proposent d’acheter des billets pour leur tombola annuelle, qui aura lieu fin août.
Goupil, n°93
Avril 2008/ 28 p./ A5
Vous cherchez des infos sur la chasse, sur la faune et la flore sauvage, sur la protection de la nature ? Ne cherchez plus ! Vous trouverez tout cela dans le petit magazine de l’A.S.P.A.S. : Grenelle de l’environnement, piégeage, battues aux renards, braconnage, insecticides, espèces menacées... Comme toujours, vous retrouverez des comptes-rendus de leurs actions en justice ou de leurs campagnes sur le terrain. Le dossier du mois traite de la situation préoccupante du marais poitevin, deuxième zone humide de France, un milieu naturel exceptionnel hélas en voie d’assèchement.
L’écologiste, n°25
Printemps 2008/ 68 p./ A4/ 6 €
Les rédacteurs de
L’écologiste font le constat que si l’on veut éviter la mort de notre planète, il faut changer nos modes de vie. Comme la célèbre maxime "travailler plus pour gagner plus" n’est pas tenable dans le temps (la terre étant limitée en taille), ils proposent au contraire de consommer et de travailler moins. Au concept "perdre sa vie à la gagner", ils opposent des valeurs humbles, donnent des idées pour profiter de ce que la nature nous offre, et tendent vers des existences dans lesquelles on se satisferait de ce que l’on a. Le reste du magazine inclut des articles sur les OGM, les effets néfastes de la technologie, les semences anciennes, les agrocarburants, Mai 68 et l’écologie, les pesticides, les systèmes d’assainissement des eaux usées, ainsi que de nombreuses chroniques de livres et revues. A noter qu’ils ont lancé il y a peu une pétition contre les OGM (voir notre rubrique "pétitions", page 11).
Echo nature, n°19
Mai-Juin 2008/ 48 p./ A4/ 3,80 €
Echo nature est emplit de brèves internationales sur des sujets très variés (le loup, le réchauffement climatique, l’eau potable, les voitures électriques, les OGM, les requins, la crise alimentaire...). Toutes ces infos sont entrecoupées de petits dossiers de deux ou quatre pages : les moteurs à hydrogène et à air comprimé, la déforestation en Asie, la disparition des glaciers, les pollutions de l’eau et du vin, l’éco-construction (double-vitrage, chaux), la pisciculture, l’homéopathie, la tuberculose, les éco-villages... Vous y trouverez forcément quelque chose qui vous concerne !
Animaux-secours, n°73
Avril 2008/ 4 p./ A4
Le célèbre Refuge de l’espoir, situé dans le nord des Alpes, donne quelques informations sur ses nouveaux protégés (chats, chiens ou même chèvres) et vous propose de les adopter pour leur offrir une fin de vie heureuse. Mais l’association Animaux secours est aussi une entité militante : un article traite des lémuriens de Mayotte, un autre condamne le piégeage des nuisibles en France.
Animaux-secours/ Refuge de l’espoir, 284 route de la basse arve, 74380 Arthaz. Site web :
www.animauxsecours.comConsom’action, n°38
Mai-Juin 2008/ 50 p./ A4/ Gratuit
Consom’action a changé ; nouveau format, nombre de pages accru, superbe présentation, bimestriel au lieu de trimestriel... Le magazine est tiré à près de 100000 exemplaires ! Le contenu change peu, mais il y a plus à lire et donc plus de sujets abordés : le bio dans les cantines, le commerce équitable, le chocolat, des recettes (souvent végétariennes), quelques bases en nutrition, la cuisson et l’alimentation crue, la biodiversité... De nombreux nouveaux produits sont présentés, et le magazine est fourni avec un agenda et un carnet d’adresses. Il est toujours gratuit (en Biocoop), ça serait vraiment dommage de vous en priver !
Biocoop, 9-23 rue Paul Lafargue, 93210 Saint Denis. Site web :
www.biocoop.frVégétariens magazine, n°14
Décembre 2007/ 36 p./ A4/ 3,80 €
Dans ce numéro de décembre,
VegMag propose un bilan, forcément non-exhaustif, des initiatives en faveur des animaux. 2007 était aussi "l’année du dauphin" et
VegMag souligne que de nombreuses actions pour leur protection ont eu lieu à travers la planète (mais ils oublient de signaler un évènement grave qui a fait beaucoup de bruit ; la disparition d’une espèce de dauphin d’eau douce en Chine).
On trouve également d’autres articles sur les jeux "éco-citoyens" pour enfants, la sculpture sur légume, la betterave, les légumes secs, et des recettes végétaliennes adaptées aux fêtes de fin d’année.
Dans une brève
VegMag condamne les accidents dont sont victimes les cervidés en Scandinavie ; ils viennent lécher le sel jeté sur les routes pour les déneiger et se font heurter par les véhicules ! Mais les animaux ne sont pas les seules victimes, et il aurait été bon aussi de s’alarmer de l’incroyable pollution engendrée par les centaines de milliers de tonnes de sel déversées sur les routes européennes chaque hiver, et qui filent droit dans les cours d’eau - d’autant plus que l’article d’à côté s’inquiète des pollutions des eaux qui nuisent aux batraciens.
Dommage que les publicités qui parsèment la revue soient les mêmes d’un numéro sur l’autre.
Disponible en kiosque, ou auprès de notre association. Site web :
www.vegmag.frSilence et colère, n°17
Eté 2007/ 8 p./ A4
Sous-titré "pour la défense des droits des animaux", le bulletin de l’association Stéphane Lamart nous raconte comment ils ont sauvé de nombreux animaux domestiques maltraités dans le Val d’Oise, des chevaux dans un cirque, ou des animaux de ferme dans le Sud des Alpes. Ils invitent également les mairies à la mise en place de pigeonniers, et les ministères à celle de lois plus strictes.
Végétariens magazine, n°13
Novembre 2007/ 52 p./ A4/ 3,80 €
Végétariens magazine existe depuis un an maintenant, mais le nombre de pages est redescendu à 36. C’est dommage, d’autant plus qu’il contient trois bulletins d’abonnement, et que dans son éditorial, le directeur de publication ne semble plus très porté sur la diffusion en kiosque.
Au niveau du contenu, la présidente de la S.P.A. y est interviewée et revient sur les "nouvelles" orientations prises par son association. Un dossier est consacré au papier recyclé et à un label d’imprimerie écologique. Un autre article parle d’un légume de circonstance, le champignon, et d’un fruit adapté à la saison : le kaki. Quelques recettes clôturent l’ensemble.
Disponible en kiosque, ou auprès de notre association. Site web :
www.vegmag.frSilence et colère, n°16
Printemps 2007/ 8 p./ A4
L’association Stéphane Lamart existe depuis 7 ans déjà, et se bat contre les souffrances animales sous toutes leurs formes : elle recueille des animaux domestiques maltraités, proteste contre la corrida, la fourrure ou encore la vivisection. On trouve dans ce trimestriel un résumé de leurs principales actions, une retranscription de la déclaration universelle des droits de l’animal, des conseils pour partir avec son chien aux sports d’hiver, ainsi que des coups de pouce à diverses autres association (ce qui est suffisamment rare pour être signalé).
L’écho de l’alliance, n°29
Août 2007/ 12 p./ A4
A travers cette bien jolie couverture, l’Alliance anticorrida nous rappelle son excellente idée militante : elle a payé un avion de tourisme qui a survolé durant l’été les plages bondées de touristes, traînant derrière lui un bandeau publicitaire indiquant "fuyons les corridas - www.anticorrida.org". Le reste des articles revient sur les autres actions de l’association : passages télévisés ou radiophoniques, courriers de protestation, stands d’information, articles dans la presse. A noter aussi une page sur le soutien des personnalités à notre cause, mais également une autre sur celles qui assistent aux corridas ; on y constate que nos principaux dirigeants politiques sont aficionados ; voilà qui laisse peu de doutes sur leurs réelles intentions !
Infochasse 05, Septembre 2007
12 p./ A5
Rien de bien passionnant dans ce bulletin de la Fédération de chasse locale ; le préfet a décidé que le vendredi serait un jour sans chasse, ce qui a fait râler certains chasseurs, mais bizarrement le président de la Fédération les trouve rétrogrades et conçoit que la nature n’appartienne pas qu’aux chasseurs. Mais quel pourcentage d’entre eux représente-t-il ? Sans doute qu’une minorité... La revue nous donne aussi une idée du nombre d’animaux qu’ils massacrent... euh pardon, qu’ils déclarent (hypocritement) "prélever" : sur un seul département, près de 1800 bécasses et 4000 lièvres. Et encore, ce ne sont là que les chiffres officiels ! Sinon, il est toujours intéressant de compulser les publicités qui jalonnent ces périodiques... : des boutiques d’armes, des assurances (bien sûr, avec tous ces accidents !), et surtout des 4x4 (pour des gens qui prétendent gérer la nature, voilà un mode de locomotion bien peu écologique !).
(Adresse sans intérêt).
Action nature, n°39
Juillet 2007/ 6 p./ A4/ Feuille d’information électronique
C’est toujours un plaisir de lire cette feuille d’information pour la défense de l’environnement : en plus d’être très informative, le ton est radical et ironique à la fois. Tout le monde en prend pour son grade ; les chasseurs, les promoteurs, les instances étatiques en charge de la biodiversité, etc. Un premier article émet des doutes sur l’efficacité du Grenelle de l’environnement, et un autre revient sur le célèbre tunnel du Somport (qui était sensé favoriser le développement de la vallée d’Aspe). Les rédacteurs critiquent également les différentes actions de lobbying des chasseurs, et s’inquiètent pour l’avenir d’espèces comme le loup, l’anguille, le grand tétras.
Réseau-cétacés, n°11
Eté 2007/ 2 p./ A4/ Feuille d’information électronique
La petite feuille d’information de Réseau-cétacés nous parle de leurs activités (stands, pétitions, éducation des navigateurs), d’un livre sur les mammifères marins, et de la pêche récente d’une baleine dans laquelle on a retrouvé un bout de harpon datant du 19ème siècle (elle avait donc 120 ans !). Dommage qu’il n’y ait que deux pages...
Le pavé dans l’arène, n°39
4ème trimestre 2006/ 16 p./ A4/ 3€
La F.L.A.C. est une coalition d’associations unies contre la tauromachie. Ce bulletin trimestriel retranscris ses différentes actions : courriers de protestation, photos de manifestations, distributions de tracts devant des salons, des églises, ou des administrations. La F.LA.C. a connu quelques remous en 2007, espérons que l’assemblée générale de février 2008 remettra les choses en route.
Le grand livre de bébé végé (Carole Timperley)
20 x 20 cm/ 19,50 €/ Ed° Guy Saint-Jean
Les livres sur le sujet sont rares, et cet ouvrage est en fait celui d’une canadienne, désormais disponible en France grâce aux éditions Guy Saint-Jean. Il bien présenté, et rédigé, sous le contrôle d’une nutritionniste, par l’ancienne directrice d’un journal végétarien. Plusieurs pages énoncent ou rappellent les principes de base de la nutrition. L’auteure donne ensuite quelques conseils pour introduire les différents aliments dans la nourriture du nourrisson, puis propose tout un tas de recettes spécialement étudiées pour les jeunes enfants, le tout par ordre chronologique (du lait aux aliments solides, de quatre à six mois, de six à neuf mois, etc).
Guy Saint-Jean Editeur, 48 rue des ponts, 78290 Croissy sur Seine. (Egalement disponible auprès de notre association).
Revue végétarienne, n°63
36 p./ A4
L’association Végétarienne Belge publie ce bulletin assez similaire à celui d’Alliance Végétarienne en France. Elle traite des bienfaits du végétarisme pour la santé, ainsi que des jus de fruits et du crudivorisme. Deux autres articles parlent d’espèces animales menacées, d’amour et de non-violence. Deux personnes sont interviewées dans ce numéro : une militante végétarienne belge, Ijsselina, ainsi qu’une enfant de dix ans (qui a également été interviewée dans la revue
Végétariens magazine). Plusieurs pages de publicités sont consacrées à des tables d’hôtes, des stages de naturopathie et des conférences. La présentation globale de la revue est un peu basique et pourrait sûrement être améliorée.
Tout cru (Emmanuel et Valérie Cupillard)
96 p./ 12 x 16 cm/ 5€/ Ed° La plage
Un petit livre au format original, un prix modique et un thème peu commun pour vous permettre de profiter au mieux des bienfaits de votre alimentation. Les plats sont variés et classés par saison. Les aliments sont tour à tour fermentés, séchés, salés, sucrés, réduits en purées, en sauces, en jus ; la cuisine crue ne se limite pas aux salades ! Les auteurs se sont parfois autorisé des entorses au règlement puisque quelques ingrédients sont tièdes.
La plage, rue du Parc, 34200 Sète. Site web :
www.laplage.fr (Egalement disponible auprès de notre association).
Végétariens magazine, n°12
Octobre 2007/ 52 p./ A4/ 3,80 €
Le thème de ce numéro est la chasse ; après un tour d’horizon complet de la situation en France (et en Europe), le magazine interviewe les jeunes saboteurs de chasse à courre parisiens dont les médias ont récemment parlé. Pour faire suite au dossier sur les cantines scolaires du mois dernier, un article fait le point sur les restaurants universitaires. Gogol 1er, un chanteur punk et végétarien, explique les raisons de son engagement, de même que Soléanne, végétalienne de dix ans et fille d’une déléguée de l’Association Végétarienne de France. Côté nutrition, les laits végétaux et le potiron sont à l’honneur. Plusieurs publicités sont en double dans la revue, qui aurait pu faire quelques pages de moins.
Disponible en kiosque, ou auprès de notre association. Site web :
www.vegmag.frL’écologiste, n°23
Juillet à Septembre 2007/ 68 p./ A4/ 6 €
Depuis quelques numéros, les articles de
L’écologiste semblent plus pragmatiques, plus simples, et plus accessibles. Celui-ci, sous une jolie couverture, traite en vrac de la liaison TGV Lyon-Turin (un gouffre financier), de la mort programmée des jachères (refuges de biodiversité), de risque nucléaire, de la disparition imminente de deux animaux ; l’un emblématique : le tigre, et l’autre plus insignifiant mais tout aussi important : l’abeille. Le dossier du trimestre est consacré à la déforestation ; le constat est alarmant. Si dans les pays européens le nombre de zones boisées s’accroît légèrement, cela se fait souvent au détriment de la biodiversité et au profit des monocultures d’essences utiles à l’homme. Dans les pays tropicaux c’est la catastrophe, tant pour les arbres que leurs habitants ; peuples indigènes ou animaux. Et un nouveau danger guette : l’apparition en Amérique du nord d’arbres transgéniques. La revue se clôture par de nombreuses chroniques de livres et un bon article qui fait le lien entre l’élevage industriel, la viande, et les dégâts environnementaux.
L’info journal, n°61
2ème trimestre 2007/ 32 p./ A4/ 2 €
Après un éditorial amer de Brigitte Bardot, on trouve des articles sur des thèmes qui ont fait la réputation de sa fondation ; viande de brousse (viande d’animaux sauvages), utilisation d’animaux dans les arts et spectacles, chasse aux phoques, fourrure de chats et de chiens, destruction de la faune sauvage. Il y en a d’autres sur des sauvetages et des adoptions d’animaux. La revue est accompagnée de
l’Info journal junior, un supplément de quatre pages destiné aux plus jeunes : avec le dauphin, les poulets, des jeux, et des conseils pour élever convenablement ses animaux domestiques.
Echo nature, n°15
Août-Septembre 2007/ 48 p./ A4/ 3,80 €
Echo nature est une revue dédiée à l’environnement, mais plus informative que militante. On y trouve beaucoup de brèves internationales (réchauffement climatique, espèces menacées, OGM, biocarburants, chroniques, agenda, recettes,...) et de nombreux articles (pollution de l’air, boom des énergies fossiles, ours des Pyrénées, cancer, nappes phréatiques, peinture naturelle,...). Il n’y a aucun dossier plus approfondi, ce qui est à la fois un inconvénient (on aimerait en savoir plus) et un avantage (la revue se lit facilement et elle reste accessible à tous). Au final, cela fait beaucoup de lecture pour 3,80 euros.
Végétariens magazine, n°11
Septembre 2007/ 52 p./ A4/ 3,80 €
Au sommaire de ce numéro de rentrée scolaire,
VegMag consacre un dossier aux cantines des écoles primaires, et interviewe une famille 100% végétarienne. En tant qu’association nous recevons souvent des lettres de parents végétariens qui sont dans l’embarras à cause de l’attitude peu compréhensive des responsables d’écoles. Espérons que l’article fasse un peu évoluer les choses…
Dans le reste de la revue, il y a pas mal de brèves internationales, de recettes végétaliennes, un autre dossier sur l’antispécisme (philosophie prônant l’égalité entre les animaux), la présentation de restaurants bio et de la dynamique association belge "Animaux en péril". Enfin, deux-trois astuces pour faire ses cosmétiques soi-même, et des infos sur le sélénium, un oligo-élément peu connu.
Disponible en kiosque, ou auprès de notre association. Site web :
www.vegmag.frAnimaux-secours, été 2007
4 p./ A4
Nous n’avions pas eu de nouvelles de cette association savoyarde depuis longtemps, mais elle existe toujours et continue son petit bonhomme de chemin. Cette feuille d’informations en couleur rappelle les difficultés rencontrées par leur refuge surchargé et présente quelques animaux recueillis. Côté militant, deux articles s’opposent à l’expérimentation animale. Ils attendent vos dons !
Animaux-secours/ Refuge de l’espoir, 284 route de la basse arve, 74380 Arthaz. Site web :
www.animauxsecours.comAnimal times, Automne 2007
24 p./ A4/ En Anglais
Animal times (journal de Peta) a trouvé son style, dans un registre people et actions médiatiques. Les interviews et les articles sont assez superficiels, mais les noms et les photos de célébrités suffisent à accrocher le lecteur : fourrure, cirques, vivisection, recettes de cuisine, et des stars comme s’il en pleuvait : Jamelia, Forest Whitaker, Joss stone, Pamela Anderson...
Peta Uk, Po box 36668, London SE1 1WA, Angleterre. Site web :
www.peta.org.ukNomades des océans, n°22
Août 2007/ 10 p./ A4/ Feuille d’information électronique
Cette newsletter est une vraie mine d’infos ! Malheureusement comme elle est consacrée à la vie marine, et plus spécialement aux cétacés, les nouvelles ne sont guère réjouissantes : pollutions sonores, marées noires, chasse, pêche, maladies, captures pour la captivité, échouages... les dangers sont multiples pour tous ces animaux. Néanmoins, l’éditorial insiste sur l’évolution des mentalités vis-à-vis du monde marin, et des requins en particulier. Peut-être une lueur d’espoir, s’il n’est pas déjà trop tard !
Naturalité, n°3
Décembre 2007/ 12 p./ A4/ Feuille d’information électronique
Cette intéressante newsletter insiste sur la nécessité de sauvegarder les forêts naturelles où s’épanouit la biodiversité, à la différence des forêts surexploitées où ne subsistent que quelques espèces d’arbres, de plantes et d’animaux. Elle insiste également sur l’importance des bois morts dans le développement d’une multitude d’insectes, de champignons, de micro-organismes. Les articles sont fouillés, et illustrés de superbes photos.
Végétariens magazine, n°10
Juillet-Août 2007/ 36 p./ A4/ 3,80 €
C’est l’été. Et pendant que vous bronzerez sur les plages, vous pourrez lire des articles sur les pique-niques végétariens (avec des recettes et des tests de pâtés végétaux), sur le bronzage …sans cruauté (une campagne bien sentie), une liste de restaurants végétariens ; bref, de quoi profiter au maximum de vos vacances. Mais il ne faudrait oublier un article sur les huiles, les hôpitaux, le poivron, des recettes, des petites annonces, et de nombreuses petites infos internationales.
Disponible en kiosque, ou auprès de notre association. Site web : [www.vegmag.fr]
Planète mer, n°54
2ème trimestre 2007/ 20 p./ A4/ 1,60€
Si les océans vous tiennent à cœur, penchez-vous sur la revue d’SOS Grand bleu ; vous y constaterez leurs actions de nettoyage du littoral, et d’éducation des jeunes voire du public en général. Ils condamnent toutes les atteintes à la biodiversité, que ce soit par le biais de pollutions, de pêches illégales, de chasses aux cétacés. Ils se concentrent sur la Méditerranée, mais s’intéressent à toutes les mers du globe.
100 chevaux sur l’herbe
Juin-Juillet-Août 2007/ 16 p./ A4
Nous vous avions présenté cette association belge dans notre dernière feuille d’information. Voici leur bulletin trimestriel, tout en couleur. Ils nous y présentent leurs actions en faveur des chevaux (ils en ont sauvé plus de cent de l’abattoir), et racontent certains de ces destins parmi les plus émouvants.
100 chevaux sur l’herbe, Hameau de Géronsart 52, 5660 Couvin, Belgique. Site web :
www.100chevaux.orgAdvocates for animals
été 2007/ 24 p./ A4/ En anglais
S’il fallait choisir, Advocates for animals serait une des meilleures associations de protection des animaux au monde, avec Viva, Peta, Equanimal et quelques autres. Cette jolie revue entièrement en couleur est remplie de comptes-rendus d’actions en faveur des animaux : poules en batterie, grippe aviaire, massacre d’écureuils et de hérissons en Ecosse, foie gras, chasse aux phoques, etc : ils sont sur tous les fronts ! Leur dynamisme fait plaisir à voir.
Végétariens magazine, n°9
Juin 2007/ 36 p./ A4/ 3,80 €
Quelques semaines avant l’été, VegMag propose, comme tous les magazines, ses régimes minceur pour perdre quelques kilos avant l’exposition fatidique sur les plages. Ce numéro est assez varié ; on y trouve un reportage sur Amsterdam (en Hollande), une interview de Jean-Marc Governatori (du parti politique La France en Action), un article sur l’agriculture bio et les pesticides, des recettes végétaliennes, ainsi que quelques brèves diverses.
Disponible en kiosque, ou auprès de notre association. Site web : [www.vegmag.fr]
Vegetarian journal, Vol. XXVI, n°3
36 p./ A4/ 4,50 $/ En Anglais
C’est un bien joli gâteau qui trône sur la couverture de cette belle revue américaine ; il faut dire que l’association qui l’édite, The Vegetarian Resource Group, fête cette année ses 25 années d’existence ! Toutes nos félicitations ! Pour l’occasion, 14 activistes de longue date et d’horizons variés nous font part de leurs expériences et de l’évolution du végétarisme pendant ce laps de temps. Ces témoignages sont tout à fait intéressants. De nombreuses recettes de cuisine agrémentent le tout.
The vegetarian resource group, Po box 1463, Baltimore, MD 21203, Usa. Site web :
www.vrg.orgEcrits sauvages, n°111
Mai-Juin 2007/ 8 p./ A5/ Abonnement 23 € par an
Ce mini-bulletin photocopié existe depuis de nombreuses années. Il est rédigé par une seule personne, qui compile divers articles parus dans la presse (en rapport avec les animaux) et en profite pour nous faire part de ses "coups de gueule". Au programme : chasse, corrida, Animal Liberation Front, cétacés, végétarisme…
Alain Perret, 38 rue Monge, 75005 Paris.
Sojanews, n°23
24 p./ A4/ Gratuit pour les adhérents
Sojanews change légèrement de format mais reste toujours agréable à feuilleter. Axé bien-être, il donne des conseils pour prendre soin de sa peau et pour garder l’équilibre alimentaire ; il donne également des astuces pour réussir ses confitures, invite à la sieste, et propose de jolies recettes presque végétariennes, sans oublier bien sûr des publicités pour les produits Sojasun !
Club Sojasun, Bp 93106, 35531 Noyal sur Vilaine cedex. Site :
www.sojasun.comGoupil, n°90
Juillet 2007/ 30 p./ A5
L’A.S.P.A.S. tient des stands à travers la France, et lance des campagnes de protection d’espèces diverses ou de milieux naturels tout entiers. Par le biais d’un cinglant article sur les saccages de la nature en France, l’association critique l’impunité incroyable dont jouissent les responsables de ces actions face à la loi. Ce petit journal propose aussi beaucoup d’infos environnementales, un agenda et un catalogue. Si vous êtes témoins d’un acte de chasse abusif, prenez des photos, des films, prévenez la gendarmerie et contactez l’A.S.P.A.S. !
Top nature, n°75
48 p./ A4/ 1,75 €
Top nature est un bimestriel qui existe depuis de nombreuses années et que l’on peut trouver, souvent gratuitement, dans les magasins bio & diététiques. Au sommaire de ce numéro ; le point sur quelques légumes d’été, et un dossier sur les cosmétiques (présentation de nouveaux produits et interview de différents responsables de firmes bio en France). Vous y trouverez également des recettes de cuisine végétarienne, des présentations de nouveaux livres (sur les cosmétiques et l’agar-agar), ainsi que de nombreuses publicités.
La hulotte, n°89
52 p./ A5
Chic, le numéro d’été de
La hulotte traite d’un animal très commun, quoique menacé, et souvent parfaitement méconnu par la population : le triton. On y découvre ainsi les cinq espèces qui résident en France, principalement dans le nord. Cet animal fréquente nos mares, étangs et rivières, et il nous arrive de le rencontrer dans nos jardins ou le long des murs des maisons, dans les endroits frais, humides et sombres. Comme la plupart des batraciens et des reptiles, les tritons sont menacés à cause de la disparition de leurs lieux de reproduction.
Abonnement 19,50€ les 6 numéros : La hulotte, 08240 Boult aux bois. Site web :
www.lahulotte.frL’écologiste, n°22
Avril à Juin 2007/ 68 p./ A4/ 6 €
Il y a beaucoup d’articles différents dans ce numéro, dont l’axe principal est la santé : on y parle de pesticides, des problèmes inhérents aux multinationales, de Revenu Maximal Acceptable, de biocarburants (porte ouverte aux OGM ?). Egalement au sommaire, les risques engendrés par le génie génétique, la fin programmée des antibiotiques, l’importance de notre alimentation sur notre santé, les effets pervers des moyens de communications modernes, ou encore d’Enercoop, un nouveau fournisseur d’électricité "écologique". Les articles sont rédigés par des professionnels, et souvent en lien direct avec des ouvrages qu’ils ont publiés.
Végétariens magazine, n°8
Mai 2007/ 52 p./ A4/ 3,80 €
Végétariens magazine gagne 16 pages en un mois, mais reste au même prix ! On y retrouve beaucoup plus de brèves internationales, ainsi qu’une interview du chanteur américain (et végétarien militant) Moby. Des articles traitent de l’agriculture végétalienne (sans fumier, sans produits d’origine animale), du sucre (qui contient des traces de produits d’origine animale), du vin (qui n’est pas toujours végétalien non plus). Une liste de 80 chambres d’hôtes végétariennes vous est proposée pour préparer vos vacances d’été en toute quiétude. En ce qui concerne la nutrition, Végétariens magazine fait le point sur le calcium, et la revue se termine par sept recettes végétaliennes.
Disponible en kiosque, ou auprès de notre association. Site web :
www.vegmag.frVegetarian journal, Vol. XXVI, n°2
36 p./ A4/ 4,50 $/ En Anglais
Le dossier du mois essaye de faire la lumière sur la jungle des labels américains concernant les œufs. Que garantissent-ils en matière de bien-être animal, d’hormones, d’espace, de maltraitances, etc ? La page suivante propose d’ailleurs quelques alternatives aux œufs.
Quant aux recettes, elles mettent le Mexique et le Moyen-orient à l’honneur (nombreuses façons de décliner les falafels). Enfin, l’été approchant, plusieurs salades originales et rafraîchissantes vous sont proposées. Vegetarian journal est une revue sérieuse et consistante qui mérite largement l’effort de la commander à l’étranger.
The vegetarian resource group, Po box 1463, Baltimore, MD 21203, Usa. Site web :
www.vrg.orgLe p’tit patapon, n°82
Mai-Juin 2007/ 8 p./ A4
Voici la feuille d’information du refuge vendéen "le ferme des animaux sauvés de la mort". Vous connaîtrez tout de leurs protégés ; ceux qui ont été placés, ceux qui sont décédés, les nouveaux arrivants, et vous êtes bien sûr invités à parrainer ou adopter l’un de ces malheureux ! A noter qu’ils proposent des billets pour leur tombola annuelle, qui aura lieu fin Août.
Cuisine bio, n°14
Hiver 2006-2007/ 52 p./ A4/ 3,90 €
Cuisine bio est vraiment une splendide revue gastronomique, qui vous incitera à cuisiner vos propres plats et à varier vos menus. Beaucoup de recettes très diverses vous sont proposées, en général sans viande (pommes rôties au pain d’épice, cake au Roquefort, feuilleté de chou romanesco, sauté de tofu forestier, tarte au nougat aux épices, salade de mâche aux clémentines, endives au curry, etc, etc). Deux établissements sont également présentés ; un restaurant bio et un salon de thé. Ce trimestriel est disponible en kiosque.
Cuisine bio, 74 rue Diderot, 92500 Rueil-Malmaison.
Nomades des océans, n°21
Juillet 2007/ 13 p./ A4/ Feuille d’information électronique
Beaucoup de dangers guettent les mammifères marins : filets de pêche, chasse, maladies, pollutions… Plusieurs espèces à travers le monde ne subsistent qu’à hauteur de quelques dizaines d’individus, ce qui suffit à peine à régénérer les populations. Mais la feuille d’information fait aussi apparaître quelques lueurs d’espoir : détournements de routes maritimes, arrêt de certaines pêches ou boycott des produits, campagnes et pétitions, éducation des populations par les ONG, création de réserves naturelles… Vous retrouverez toutes ces informations en demandant la newsletter de Nomades des océans :
L’info journal, n°60
1er trimestre 2007/ 32 p./ A4/ 2 €
Fidèle à ses engagements, la fondation Bardot attaque les maltraitances animales sur tous les fronts : après un vibrant éditorial de sa présidente, le journal rappelle le calvaire enduré par les moutons australiens, les grenouilles, les dauphins des parcs animaliers, les ours donnés en spectacle dans nos rues.
D’autres articles traitent d’accidents de chasse, du travail des enquêteurs de la fondation, des placements d’animaux, des éléphants et autres espèces menacées, de chasse au phoque, ou encore d’animaux de cirques. A noter également un bref compte-rendu de la manifestation unitaire du 24 Mars 2007, et une interview d’un commissaire européen responsable de la réglementation en faveur des animaux.
Beaucoup de dynamisme, mis en valeur par une jolie présentation.
L’écho de l’alliance, n°28
Avril 2007/ 12 p./ A4
Sale temps pour la corrida, qui est attaquée de toutes parts. Les personnalités sont de plus en plus nombreuses à clamer leur opposition à cette boucherie en public. Le journal est sorti juste avant les élections présidentielles, et deux pages précisent les opinions des candidats à ce sujet (certains sont francs, d’autres versent nettement plus dans la "langue de bois"). L’association participe à des manifestations, des stands, des campagnes d’écriture, et intervient dans de nombreux médias.
Végétariens magazine, n°7
Avril 2007/ 36 p./ A4/ 3,80 €
La couverture de ce numéro d’Avril était prémonitoire, puisqu’on y retrouve Ségolène Royal et Nicolas Sarkozy. Ils sont d’ailleurs interviewés, et à les en croire, ils seraient presque militants végétariens. En tout cas, on verra s’ils tiennent leurs promesses... Hormis de nombreuses brèves, signalons un bon article à propos des conséquences des élevages industriels sur l’environnement, et une interview intéressante de l’actrice Zara Whites. Egalement dans ce numéro, un dossier sur l’alimentation végétarienne des femmes enceintes et des enfants en bas-âge (qui ne pose pas de problème, par contre les végétaliens doivent prendre des suppléments). Le reste de la revue est consacré aux rubriques habituelles : restaurants, produits, recettes et petites annonces.
Disponible en kiosque, ou auprès de notre association. Site web :
www.vegmag.frL’âne bleu, n°65
Mars 2007/ 16 p./ A4
Cette revue imprimée en bichromie présente les activités de l’association A.D.A.D.A. (protection des ânes), donne des nouvelles de son refuge, et des conseils vétérinaires : soins à base de plantes et informations sur les végétaux toxiques pour les équidés. Les membres de l’association partagent leurs anecdotes dans la rubrique "courrier des lecteurs", et on trouve aussi des chroniques de livres parlant d’ânes et des petites annonces.
Pourquoi certaines espèces animales sont classées nuisibles ?
64 p./ A5/ 8 euros port compris
Cette brochure superbement présentée est coproduite par plusieurs associations de protection animale.
Bien que les chasseurs ne représentent que 1,5% de la population, et que quasiment la moitié des français réclament l’abolition pur et simple de cette pratique, les lois et les institutions sont verrouillées de telle façon que les chasseurs sont majoritaires dans les organismes décisionnels, ce qui induit que ce sont eux qui décident des espèces à classer "nuisibles", des dates de chasse, du nombre d’animaux à exterminer, etc.
Pour faire bonne mesure, des associations de protection de l’environnement sont autorisées à participer à ces assemblées, mais elles sont largement minoritaires, et les associations de chasseurs peuvent elles aussi être considérées comme "de protection de la nature" par l’état !
Hormis ces malversations, d’autres problèmes sont soulevés ; par exemple, le fait que certains petits animaux soient classés nuisibles, mais que leurs prédateurs le soient aussi ! Où est la logique ? Leur "gestion de la nature" est une supercherie largement mise à mal par cette brochure, qui montre preuves à l’appui que si il y a bien une chose que les chasseurs protègent, ce sont leurs propres intérêts, leur gibier d’élevage, mais certainement pas la faune sauvage ni l’environnement !
Animal times, printemps 2007
22 p./ A4/ En Anglais
Une fois de plus, Peta a recours aux services d’une star dénudée pour faire passer son message, et même si cela apporte sûrement des résultats, on peut se poser des questions sur la légitimité d’un tel procédé. D’ailleurs, la première page est un appel à manifester, nus, contre la corrida en Juillet prochain. La deuxième est une mini-interview du mannequin anglais Sadie Frost, qui explique qu’elle préfère être nue qu’en fourrure (d’autres personnalités, habillées, s’expriment elles aussi contre cette forme de maltraitance). Peta s’oppose également aux zoos, à la vivisection, au cuir, propose quelques recettes de cuisine ainsi qu’une page "people" et un article sur la non-violence.
Peta Uk, Po box 36668, London SE1 1WA, Angleterre. Site web :
www.peta.org.ukNouveau consommateur, n°18
Février-Mars 2007/ 108 p./ A4/ 5,40 €
Ne laissez pas le prix vous rebuter ;
Nouveau consommateur est une revue épaisse et complète. A l’instar d’
Echo nature que nous chroniquions il y a quelques jours, elle touche vraiment à tous les aspects de notre vie quotidienne, avec un penchant humaniste en plus. Beaucoup d’articles s’attachent à changer nos habitudes en matière de consommation, à faciliter nos démarches pour vivre de façon plus respectueuse. D’innombrables articles ou interviews traitent du réchauffement climatique, de baisse de nos rejets de CO², de solidarité (commerce équitable, immigration, antisémitisme), d’écologie (retour à la campagne, bois issu de forêts gérées durablement, jardinage bio, énergies renouvelables, biocarburants, chargeurs de piles, habitat sain...), de médecine douce, de grossesse et d’allaitement, de tourisme, de santé et de soins du corps, ou encore de cuisine. Dans ce numéro, on trouve même un bon article sur l’historique de la protection animale, suivi d’un autre en faveur du végétarisme !
Cuisine bio, n°13
Automne 2006/ 52 p./ A4/ 3,90 €
Cuisine bio est une luxueuse revue trimestrielle, qui n’est pas végétarienne même si la majorité des recettes proposées ne contiennent pas de viande. La présentation est absolument superbe, et les photos extrêmement alléchantes. Dans l’ensemble, les recettes sont assez sophistiquées et très originales. Il y a aussi quelques articles sur les châtaignes bio, un restaurant de terroir, et un classement des vins. Une lecture qui vaut le coup d’œil, mais qui donne faim !
Cuisine bio, 74 rue Diderot, 92500 Rueil-Malmaison.
Le pavé dans l’arène, n°37
2ème trimestre 2006/ 16 p./ A4/ 3€
La F.LA.C. (coalition d’associations de protection animale) organise des actions contre la corrida à travers toute la France (ils sont même relayés au Mexique). Récemment, ils organisaient une série de conférence avec l’historienne Elisabeth Hardouin-Fugier, une exposition de peintures, des manifestations à Arles, Nîmes et Mauguio. Ils lancent des campagnes de courriers de protestation à chaque fois qu’un publicitaire utilise l’image de la corrida pour promouvoir un produit, et luttent contre les infâmes "écoles taurines" (les aficionados, comme les chasseurs, sont en voie de disparition et tentent de racoler des jeunes pour pérenniser leurs activités).
Connaissance de la chasse, n°364
Août 2006/ 148 p./ A4/ 5,50 €
Que ceux qui croient encore aux balivernes antinomiques de "chasseurs écologistes" ou de "gestion la nature" jettent un œil sur cette revue, elle leur ouvrira les yeux sur le monde de la chasse. Un rapide survol suffit à se rendre compte que les chasseurs n’ont que deux passions dans la vie : les armes et les bagnoles (les 4x4 bien sûr, vous savez, celles qui respectent l’environnement en consommant deux fois plus d’essence, en détruisant les milieux naturels et en perturbant la faune sauvage). Leur gestion du gibier est si mauvaise que les chasseurs sont obligés chaque année de procéder à des lâchers de centaines de milliers d’animaux. Mais, mondialisation oblige, beaucoup d’entre eux s’en vont désormais piller les écosystèmes des pays "sous-développés", qui n’osent pas refuser la manne financière que représente ce tourisme. La revue est ainsi remplie de publicités pour des safaris, et de photos de massacres (quel est le plaisir à poser à côté d’un cadavre ?). Parfois, les victimes sont des espèces rares, comme les oryx, lions, ours ou éléphants. La-men-ta-ble.
Ils se plaignent de l’interdiction du plomb en zone humide, nous font vomir avec une terrine de perdreaux (regardez les photos, vous comprendrez), s’extasient devant des gerbes de grenaille (véridique !), nous font rire en posant à l’affût en gilets camouflage... couleur orange fluo !!
Bon à savoir : les boules de naphtaline font fuir les sangliers, ce qui leur pose des problèmes quand les battues sont annoncées à l’avance. A noter qu’ils font des efforts évidents en direction les jeunes : avantages financiers, jeux vidéos... Eh oui, n’oublions pas que les chasseurs sont une population vieillissante, sur le déclin.
Consultable en bibliothèque, ou dans des cabinets de médecins, etc.
Végétariens magazine, n°6
Mars 2007/ 36 p./ A4/ 3,80 €
Bon nombre de nouvelles internationales et de recettes de cuisine parsèment ce numéro dont le point central est la retranscription d’une interview de Nicolas Hulot, dans laquelle celui-ci explique sa vision de l’écologie. Dominique Voynet, une autre candidate à la présidentielle 2007, est également interviewée, ainsi que Brigitte Bardot. Les trois interviews sont longues et assez intéressantes, en particulier celle de B.B..
Disponible en kiosque, ou auprès de notre association. Site web :
www.vegmag.frBulletin d’informations de la LFDA, n°50
Mai 2006/ 12 p./ A4
Suite à nos déménagements successifs, nous avions cessé de recevoir le journal de la Ligue Française des Droits de l’Animal. Cinquante numéros, c’est le signe d’une belle continuité et d’une sacré motivation. La formule n’a pas changé ; des dizaines de brèves internationales, piochées dans la presse, analysées et commentées par les rédacteurs de la L.F.D.A. Certains sujets sont un peu plus développés que d’autres, par exemple celui sur la grippe aviaire (et ses paradoxes), ou encore celui sur l’attitude dévastatrice de l’homme qui va jusqu’à faire disparaître des espèces présentes sur terre depuis des millions d’années, comme les requins ! Certaines nouvelles sont assez ironiques, comme celle extraite d’une revue avicole qui suggère d’élever les poules en cages confinées, pour éviter qu’elles ne s’ébrouent et soulèvent de la poussière ...néfaste pour la santé des éleveurs !! D’autres infos traitent de destruction et de défense des milieux naturels, de chasse (voire de braconnage), d’espèces rares et menacées, ou de maltraitances diverses. Le champs d’action est très large et le résultat est remarquable.
Echo nature, n°10
Octobre-Novembre 2006/ 48 p./ A4/ 3,80 €
Echo nature traite de tous les problèmes liés à l’écologie, mais sans oublier la protection animale, ce qui mérite d’être souligné. Ce numéro comporte même un article sur le végétarisme ! Les sujets abordés font en général l’objet d’une ou deux pages, ce qui est à la fois un peu bref, mais rend aussi la revue facile et agréable à lire ; recyclage des déchets électroniques, énergies durables (éolienne, hydraulique), voitures électriques, zoom sur le kaki (fruit), comment protéger le bois sans produits chimiques, surpêche en Méditerranée, randonnées pédestres dans le Puy de Dôme, agenda,... A noter également une interview du célèbre professeur Jean-Marie Pelt, à propos des OGM et du brevetage du vivant.
C’est une bonne revue, accessible à tous, qui s’intéresse à tous les domaines de notre vie quotidienne. Quelques passages auraient pu s’avérer plus critiques : l’énergie hydraulique est certes renouvelable, mais peut générer des désagréments inhérents aux barrages ; modification des biotopes voire des climats locaux, perturbation des animaux migrateurs, etc. Quant aux kakis, ce sont de bien jolis fruits, mais l’espèce n’est guère "locale", leur importation et/ou la plantation d’arbres en France pose donc des problèmes d’ordre écologique.
Planète mer, n°53
1er trimestre 2007/ 20 p./ A4/ 1,60€
La revue commence par un constat navrant ; un dauphin d’eau douce vient de disparaître, et d’autres espèces de mammifères marins devraient bientôt le rejoindre. SOS Grand bleu revient sur le bilan de l’association, dont l’assemblée générale a eu lieu en Mars ; on voit qu’ils sont très actifs tout au long de l’année, en faveur des milieux naturels ou des animaux. Ils ont ouvert au début de l’année une antenne à Roquebrune, et tenu à cette occasion une conférence devant dix classes scolaires et quatre-cent habitants de la commune ! Ils font d’ailleurs de nombreuses actions d’éducation en direction des plus jeunes (classes de mer, éveil à l’environnement, nettoyage des côtes, observation des cétacés).
Les empêcheurs de torturer en rond, n°7
Hiver 2007/ 32 p./ A4/ 3€
Au niveau du visuel, cette revue anti-corrida est une réussite. Imprimée en quadri au format A4, elle est de surcroît très épaisse, et le contenu riche en infos : villes s’étant déclarées "anti-corrida", position des principaux présidentiables sur le sujet, actions et résultats du C.R.A.C. (tables d’information à travers toute la France, émissions de télé, nombreuses coupures de presse, démarches en direction des députés français ou européens, en direction des stars (nombreux chanteurs) ou des artistes,...). C’est assurément une association très dynamique ! Pour ne rien gâcher, le tout est illustré de dessins humoristes parfois très drôles, de poésies et de chansons en tout genre.
L’écologiste, n°21
Décembre à Mars 2006-2007/ 68 p./ A4/ 6 €
Tout commence par un bon éditorial qui interpelle Nicolas Hulot, dont le pacte écologique est jugé un peu frileux. Les articles critiquent les nanotechnologies, parlent d’allaitement maternel, de la toute première entreprise multinationale de l’histoire (créée en 1600), et un autre, inquiétant, révèle que chaque année dans la C.E.E., chaque kilomètre carré reçoit 62 tonnes de béton !! Une longue et intéressante interview présente l’association Les amis de la terre.
Le dossier de ce trimestre concerne les pesticides. La France en est le premier consommateur européen ! Des comparaisons sont faites avec l’agriculture biologique (culture, élevage, maraîchage), les problèmes des semences et de la pollinisation sont soulevés, et l’on donne un coup d’œil aux jardins publics et particuliers (qui n’utilisent qu’une faible partie des pesticides, mais dont on peut plus facilement se passer). N’oublions pas la parenthèse sur les insecticides à usage domestique. Le dossier prend une large part de la revue, mais il fait bien le tour du problème et incite à la remise en question de nos habitudes quotidiennes.
Consom’action, n°33
Hiver 2006-2007/ 34 p./ A4/ Gratuit
Le contenu de ce numéro hivernal est aussi varié qu’instructif ; les pages de brèves traitent de sujets divers comme les gaz à effet de serre, le purin d’ortie, une brochure de l’A.S.P.A.S., un village breton écolo, ou encore de lutte anti-OGM.
Consom’action revient sur les attaques contre l’agriculture bio, propose des recettes de cuisine quasiment végétariennes, informe sur les nouveaux livres et produits bio. Le légume mis en valeur est l’endive. Le courrier des lecteurs alimente certaines polémiques sur l’huile de palme ou les biocarburants. Quant aux dossiers, ils concernent les piles et accumulateurs, et les bonbons bio (différences avec les bonbons de la grande distribution : additifs synthétiques, colorants chimiques, arômes de synthèse, ingrédients non bio,... il faut avouer que les photos sont très appétissantes !). Notez l’adresse leur site internet, entièrement remanié :
Biocoop, 9-23 rue Paul Lafargue, 93210 Saint Denis. Site web :
www.biocoop.frL’humanité disparaîtra, bon débarras ! (Yves Paccalet)
200 p./ 20 x 13 cm/ 15 €/ Ed° Arthaud
Yves Paccalet a travaillé avec le Commandant Cousteau. Il a participé à de nombreuses émissions depuis les années 70, et écrit de très nombreux ouvrages sur la nature, ainsi qu’une série d’excellents articles pour
Terre sauvage. Alarmiste selon les uns ou réaliste selon les autres, ce pamphlet, paru en 2006, ne laisse personne indifférent. Sa lecture est même fortement déconseillée aux dépressifs ! Il faut reconnaître que l’avenir n’est guère réjouissant ; Yves Paccalet décrit les différents scénarios probables pour la fin de notre monde, et explique son dégoût pour l’espèce humaine. Il maîtrise d’autant plus son sujet qu’il a voyagé aux quatre coins de la planète et possède une grande culture, pas uniquement environnementale. Les premières pages sont particulièrement fortes, mais cela s’estompe un peu par la suite car les mêmes arguments sont donnés et développés à plusieurs reprises.
Goupil, n°89
Avril 2007/ 26 p./ A5
"L’A.S.P.A.S., c’est super !". Cette chronique aurait pu se limiter à ces quelques mots, mais sachez tout de même que ce nouveau numéro traite de la disparition inquiétante des abeilles, des "voies vertes" (bétonnage programmé de nos chemins campagnards ; "si l’on voulait réellement préserver la verdure, on n’irait pas l’arracher là où elle pousse, on la replanterait là où elle manque"), des actions en justice de l’A.S.P.A.S. (contre les chasseurs, pollueurs ou braconniers), de comptes-rendus de manifestations en faveur de l’environnement ou des animaux. "Face à une pensée dominante profondément anti-nature, où l’on ne pense qu’à "développer", "désenclaver", "gérer" à tous crins, l’A.S.P.A.S. fait entendre la voix des animaux libres, mais aussi celle de tous ceux qui les apprécient, aujourd’hui et demain. Il est grand temps de préserver cette campagne que l’on dit encore "banale", alors qu’elle disparaît à petit feu sous le diktat des aménageurs. 800 kilomètres carrés de campagne sont ainsi urbanisés chaque année en France".
Sojanews, n°22
20 p./ A4/ Gratuit pour les adhérents
Ce magazine à la gloire de Sojasun est toujours aussi bien présenté. Le thème de ce numéro est l’eau ; l’eau symbole de vie, l’eau ressource devenue rare, l’eau douée de mémoire ? Un autre article traite de "décoration éthique", tandis que le reste du magazine est consacré à la cuisine et à la nutrition ; recettes de grands chefs, menus équilibrés, potager écologique, courrier des lecteurs et publicités diverses.
Club Sojasun, BP 93106, 35531 Noyal sur Vilaine cedex. Site :
www.sojasun.comNomades des océans, n°15
Janvier 2007/ Feuille d’information électronique
Les infos contenues dans cette
newsletter spécialisée dans les mammifères marins et les grands poissons ne sont guère réjouissantes ! Beaucoup d’espèces de baleines et de dauphins sont en voie de disparition, victimes "accidentelles" de la pêche, des pollutions sonores ou chimiques, des navires qui les heurtent ou encore des captures destinées aux parcs aquatiques. Quoiqu’il en soit, le travail de collecte réalisé par Nomades des océans est remarquable.
Le petit bulletin intermittent du Rac, n°11
Janvier 2007/ 4 p./ A4
Le bulletin du Rassemblement Anti-Chasse fourmille de petites infos sur leur sujet de prédilection ; témoignages de victimes, actions et buts de l’association, abus des chasseurs, coupures de presse... Il est juste regrettable que la présentation ne soit pas plus soignée, cela mettrait plus en valeur le contenu.
R.A.C., Bp 20, 25270 Levier.
Action nature, n°36
Février 2007
Action nature est une feuille d’information diffusée sur internet ; le ton est assez radical (pour ne pas dire plaisant), ses auteurs se moquent des chasseurs pyrénéens tueurs d’ours, condamnent la "destruction" d’un lynx dans le Jura et ironisent sur les méfaits de la mondialisation (gaspillages et pollutions). Quelques livres sont également chroniqués et les articles sont entrecoupés de brèves internationales.
Planète mer, n°51
3ème trimestre 2006/ 20 p./ A4/ 1,60€
Une jolie couverture et vingt pages qui retracent les actions de SOS Grand bleu en faveur de l’environnement marin : stands d’information, opérations de nettoyage du littoral, éducation des jeunes, lâchers de poissons dans des réserves naturelles, observations de cétacés en voilier,... C’est vraiment du bon boulot. L’association critique également la surpêche en méditerranée, s’inquiète de la possible reprise de la pêche à la baleine, et revient sur les tentatives d’ouverture d’un Delphinarium près de Nantes.
Mountain Wilderness, n°69
Novembre 2006/ 24 p./ A4
Mountain wilderness est une association de défense de l’environnement, spécialisée comme son nom l’indique dans le milieu montagnard. Ils travaillent beaucoup en relation avec les administrations (conseil généraux, ministères, préfectures, mairies) pour infléchir la législation dans ce sens. Ils lancent une idée très intéressante ; profiter de la loi sur le mécénat des entreprises pour acquérir des terrains et en garantir ainsi la protection. C’est une méthode qui aurait du se généraliser et il est étonnant que peu ou pas d’autres groupes écologistes en aient fait de même. Ils incitent également les randonneurs, alpinistes et autres utilisateurs des montagnes à respecter le milieu dans lequel ils évoluent, et se battent contre les pollutions sonores, les constructions anarchiques ou la chasse au bouquetin que certains voudraient voir ré-autorisée. La présentation de la revue est originale, mais la taille de la police de caractère utilisée est un peu petite.
Vegetarian journal, Vol. XXVI, n°1
36 p./ A4/ 4,50$/ En Anglais
Les
Vegetarian journal se suivent et se ressemblent... mais ce n’est pas un reproche ! Au contraire, c’est une très bonne revue, qui s’intéresse tout autant au côté théorique du végétarisme qu’à son côté pratique : de nombreuses recettes viennent faciliter notre vie quotidienne, et les articles scientifiques appuient nos arguments. Ainsi, on y trouve des articles sur les ragoûts, sur les épaississants (arrow root, agar agar, fécule de pommes de terre,...), et d’autres sur les bienfaits des fruits & légumes pour la vision et pour les os, les bienfaits des régimes pauvres en graisse dans le cas de certains diabètes, ou encore sur les aliments qui permettent aux végétaliens de satisfaire leurs besoins en oméga 3. Le magazine se termine par quelques trucs et astuces pour améliorer l’équilibre nutritionnel des végétariens, ainsi que par des chroniques de livres et de nouveaux produits.
The vegetarian resource group, Po box 1463, Baltimore, MD 21203, Usa. Site web :
www.vrg.orgVégétariens magazine, n°5
Février 2007/ 36 p./ A4/ 3,80 €
Sous une couverture toute mignonne mais très kitsch, se trouvent des brèves internationales sympas, des idées-cadeaux pour la Saint-Valentin, des recettes toujours plus originales et diversifiées, la présentation d’un restaurant Lyonnais, des petites annonces, des publicités, et trois pages de nutrition sur le zinc. Les deux points principaux developpés dans ce numéro sont : l’expérimentation animale (le professeur Claude Reiss fait le point sur la législation en vigueur et sur les recherches en cours, notamment dans le domaine des méthodes substitutives. La liste des produits non-testés de l’association One voice vient clôturer tout logiquement ces informations), et l’enquète mensuelle de
Végétariens magazine sur les partis politiques présents aux prochaines élections (dans ce numéro, c’est Antoine Waechter du M.E.I. qui défend ses positions).
Disponible en kiosque, ou auprès de notre association. Site web :
www.vegmag.frBulletin d’information de la SPA Marseille-Provence, n°16
Décembre 2006/ 12 p./ A4/ 2 €
Seize pages toutes en couleur, pleines de photos qui relatent la vie de la S.P.A. de Marseille et de ses petits protégés. Elle revient sur les cinq ans d’anniversaire de son refuge, fêtés en grandes pompes en Octobre dernier, et présente ses activités en écorchant au passage les corridas ou les animaleries. Avec bien sûr le soutien de nombreuses personnalités, comme celui des footballeurs de l’O.M. ou de Michel Drucker.
S.P.A., 31 montée du commandant de Robien, 13011 Marseille.
Animal times, hiver 2006
32 p./ A4
Beaucoup de publicités et de stars dans ce numéro : fidèle à elle-même, Peta lance l’élection du (et de la) végétarien(ne) le plus sexy d’Angleterre, et decerne des trophées aux activistes les plus méritants. Quant aux campagnes de l’association, elles concernent le cuir produit en Inde, les élevages en batterie, l’expérimentation animale, les chapeaux en fourrure des gardes de Sa Majesté, ainsi que diverses incitations à l’action et campagnes d’écriture.
Antidote, n°9
Décembre 2006/ 24 p./ A4/ 4€
Antidote regrette que la C.E.E. n’applique pas ses propres directives ; elle a en effet interdit de recourir à l’expérimentation animale si une méthode alternative existe. S’ensuit d’ailleurs un entretien avec Jarrod Bailey, un chercheur anglais qui a abandonné les tests sur les animaux. L’association a également posé des questions sur la vivisection à tous les partis politiques qui présentent un candidat aux prochaines élections ; seuls trois ont daigné répondre. Un article revient sur le cas de ces six étudiants anglais qui ont faillit mourir après avoir absorbé des médicaments pourtant inoffensifs sur les animaux-cobayes (singes et lapins), tandis que d’autres assez scientifiques traitent de l’influence de la psychologie sur la santé (une donnée que les tests sur les animaux ne peuvent pas prendre en compte), sur les avancées européennes en matière de législation, et sur la vie de l’association.
Nouv’ ailes, n°190
Novembre 2006/ 16 p./ A4
Le C.O.R.A.-Isère (Centre Ornithologique) devient la L.P.O.-Isère ! Néanmoins, cela n’entraîne pas de changements dans leurs actions : étude et observation des oiseaux (tétras, buses, circaètes, et parfois des batraciens comme la salamandre noire, un animal extrêmement rare), stands d’information, aménagement de l’environnement pour favoriser le développement des oiseaux. Egalement dans ce numéro, la liste des sorties nature organisées par l’association.
Cora c/o MNEI, 5 place Bir Hakeim, 38000 Grenoble.
Végétariens magazine, n°4
36 p./ A4/ 3,80 €
Avec ce numéro, Végétariens magazine entame toute une série d’interviews de candidats aux élections présidentielles ! Le parti "La France en action" s’y colle en premier. Le magazine revient sur la "polémique" déclenchée par les publicités Charal à la télévision, et sur le dernier-né des films d’animation Wallace et Gromit. On trouve beaucoup de petites infos concernant la protection animale (foie gras, positions de la C.E.E. sur différents sujets, lettre de Brigitte Bardot au président slovène, manifestation de One voice à Paris). Au niveau des dossiers, l’un concerne la formule des "paniers bio" qui se développent à travers toute la France, un autre porte sur un sujet à controverse : l’alimentation végétarienne des chiens et chats, et le dernier concerne l’eau en bouteille (en fonction des minéraux que contiennent les différentes marques). L’association Stéphane Lamart est interviewée, et la revue se termine sur des recettes de soupes originales, joliment illustrées.
Disponible en kiosque, ou auprès de notre association. Site web :
www.vegmag.frInfo chasse 05, n°8
Juin 2006/ 8 p./ A4
Imprimé par le quotidien régional le Dauphiné, et sponsorisé par Mistubishi (marque de 4x4), divers armuriers, Groupama assurance, les magasins Gamm vert..., ce huit pages format journal ne fait qu’office de grosse publicité gratuite pour la fédération des chasseurs des Hautes-Alpes. Décidément, pour une si faible minorité ils ont encore bien des moyens, il est temps que ça change !
Au programme trois maîtres-mots : les dates de chasse (toujours trop restrictives à leur goût), les "prélèvements" et la "gestion" du gibier (ou comment jongler avec les chiffres pour être sûr d’en flinguer un maximum d’une année sur l’autre, sans que les espèces ne disparaissent), et enfin les effectifs des chasseurs (ils déploient beaucoup d’effort pour recruter, du côté des jeunes et des femmes notamment).
Supplément gratuit au numéro 19158 du Dauphiné libéré
Alliance végétarienne, n°86
Décembre 2006/ 36 p./ A4/ 3,75€
Tout commence par une traduction d’un excellent texte d’Helmut Kaplan, qui à la question "pourquoi êtes-vous végétarien", rétorque "pourquoi ne l’êtes-vous pas vous-même ? Comment pouvez-vous encore manger de la viande ?". Plusieurs articles s’en prennent à la consommation d’œufs et de lait (l’association deviendrait-elle l’Alliance végétalienne ?) et d’autres présentent les actions des délégués à travers la France : lettre à Nicolas Hulot pour lui suggérer le végétarisme comme moyen de défendre l’environnement, articles dans la presse, manifestations (Journées mondiales végétariennes)... Il y aussi des publicités pour Végétariens magazine, Peta, des croquettes pour chiens et chats, le film Fast food nation, et divers nouveaux produits et livres. A noter également un article sur le végétarisme en Inde, qui semble se maintenir à 30% de la population malgré l’influence de la société moderne, ainsi qu’une interview de l’association Pénélope, en Allier, mais les réponses sont plus courtes que les questions ! Et pour finir une nouvelle importante : Alliance végétarienne n’existera bientôt plus ! L’association change de nom pour s’appeler désormais l’Association végétarienne de France. Un si grand magazine mériterait un infographiste professionnel, voire une impression en bi- ou quadrichromie. Cela mettrait le contenu en valeur. Celui-ci manque d’unité, mais il est riche et vraiment intéressant.
Le pavé dans l’arène, n°36
1er trimestre 2006/ 16 p./ A4/ 3€
Dans ce numéro la F.L.A.C. revient sur les tentatives de constructions d’arènes dans le sud de la France ; les taurins tentent en effet d’obtenir des accords voire des subventions pour bâtir des salles où pourraient avoir lieu des corridas, mais aussi du théâtre, des concerts et autres activités culturelles moins "controversées". Les autres articles parlent de la corrida dans les médias, des nouvelles des associations membres de la fédération (33 à ce jour), et de manifestations à travers toute la France de la part de ces personnes bien motivées.
L’âne bleu, n°64
Decembre 2006/ 16 p./ A4
Voici les dernières nouvelles de cette association spécialisée dans les ânes : leur refuge, des informations d’ordre vétérinaire, le courrier des lecteurs, les races en disparition, les manifestations pour la promotion de l’âne, des chroniques de livres, et même une page destinée aux enfants.
Le p’tit patapon, n°78
Septembre-Octobre 2006/ 12 p./ A4
"La ferme des animaux sauvés de la mort" a organisé une journée portes ouvertes qui a très bien marché ; ils en parlent dans cette feuille d’information et incitent les gens à parrainer un de leurs animaux, voire à en adopter, et/ou à leur accorder quelques heures de temps libre (ils habitent à mi-chemin entre Nantes et La rochelle).
Ferme des animaux sauvés de la mort, La béduère, 85110 Sainte Cécile.
La hulotte, n°88
44 p./ A5
On aurait pu penser au premier abord que ce La hulotte serait moins instructif que les autres. Il ne s’attarde pas sur la vie d’un animal ou d’une plante de nos contrées, et l’on n’y trouve presque aucun des jolis dessins qui ont fait sa renommée. Cela n’en reste pas moins un excellent numéro, ludique, étonnant, et très bien présenté ; il énumère toutes les bizarreries que l’on peut trouver parmi les arbres de nos forêts, rendant ainsi toute nouvelle promenade passionnante !
Abonnement 17,50€ les 6 numéros : La hulotte, 08240 Boult aux bois.
Cuisine végétarienne (Dom Compare)
96 p., 15 x 20 cm, 15€/ Ed° Libris
Ce qui fait la particularité de ce livre, c’est sa présentation, qui est superbe. Son format est original, et au lieu de trouver des photos de chacun des plats, ce sont des aquarelles qui les illustrent ! Les recettes exposées sont simples à réaliser et faciliteront la vie des personnes qui découvrent notre régime alimentaire.
Végétariens magazine, n°3
36 p./ A4/ 3,80 €
Le numéro 2 du magazine était vraiment bien, et celui-ci continue sur cette lancée. La présentation est chouette, et même si le magazine est peu épais, il y a du contenu : après quelques nouvelles sur la protection des animaux,
Végétariens magazine présente un groupe de musique qui a sorti un album sur le thème de la protection des animaux, un refuge belge qui héberge des animaux de toutes sortes, l’équipe sportive végétarienne, un restaurant bio de Montréal, et bien sûr, en cette fin d’année, des idées cadeaux et des menus festifs !
Disponible en kiosque, ou auprès de notre association. Site web :
www.vegmag.frL’écologiste, n°20
Sept-Oct-Nov 2006/ 68 p./ A4/ 6 €
86% des français sont opposés aux OGM (sondage CSA), et l’Ecologiste se demande pourquoi nos députés ne tiennent pas compte de leur opinion. Ils reviennent également sur le scandale du purin d’ortie, interdit depuis Janvier 2006 par l’état alors que les pesticides chimiques continuent à être mis sur le marché. Egalement dans ce numéro : le dérèglement climatique, la chasse à la baleine, vers une réouverture des mines de charbon ?, démographie et surpopulation, le retour d’un outil agricole écolo ; la faux ! La photo de couverture est rigolote et illustre le dossier du trimestre : l’habitat écologique, qui séduit de plus en plus de gens.
L’écologiste, 25 rue de Fécamp, 75012 Paris.
Consom’action n°31
Eté 2006/ 34 p./ A4/ Gratuit
Le réseau Biocoop ne se contente pas de vendre des produits ; il s’engage aussi contre les OGM et pour défendre la bio (arômes, réglementation,...). Le dossier de ce trimestre concerne les pâtes ; la comédienne Macha Méril apporte son témoignage car elle a écrit un livre sur le sujet. Quelques pages plus loin, c’est Valérie Cupillard qui nous parle du sien : "cuisiner avec les huiles essentielles". Un autre joli dossier nous explique comment désinfecter ou épurer les "piscines bio". Sans oublier les rubriques habituelles : le courrier des lecteurs, les recettes de cuisine, les nouveaux produits bio, et toutes les adresses des magasins de la chaîne Biocoop.
Biocoop, 157 rue des Blains, 92220 Bagneux.
Goupil, n°86
Octobre 2006/ 36 p./ A5
Parmi les informations abordées par cette revue très instructive, vous trouverez : une campagne en faveur des espèces classées "nuisibles", l’affaire du purin d’ortie, la contamination des eaux souterraines par les pesticides, la vidange d’eau radioactive par un sous-marin américain en plein parc marin préservé, le scandale de l’Office de la chasse (passé des mains de l’état à celles des fédérations de chasse), l’abattage de loups autorisé par l’état, les dépôts de plaintes en justice de l’A.S.P.A.S. (fourrure, chasse, pollutions...). Comme vous pouvez le constater, le contenu est très large. Adhérez pour 25 euros et vous recevrez 4 Goupils par an.
A.S.P.A.S., Bp 505, 26401 Crest cedex.
Alliance végétarienne, n°85
Septembre 2006/ 32 p./ A4/ 3,75€
L’éditorial traite de non-violence, et ce thème revient dans d’autres articles de la revue. On y parle aussi de nutrition et de santé (soja, lait, chocolat), de nouveaux produits végétariens, de livres nouvellement publiés, des bienfaits du régime végétalien, de la manifestation contre la corrida de Pampelune (Espagne), d’enfants qui ne mangent pas de viande. Hormis plusieurs brèves internationales, quelques pages sont consacrées aux actions menées par l’association.
Observer et aider les animaux en hiver
44 p./ A5/ 5 € port compris
C’est une jolie brochure de saison éditée par l’A.S.P.A.S. (Association pour la Protection des Animaux Sauvages) ; elle fourmille de petites infos étonnantes sur ce que deviennent les animaux qui nous entourent durant la saison froide. Ces infos sont accompagnées de conseils pour les aider et les observer, mais sans les perturber !
L’écologiste, n°19
Juin-Juillet-Août 2006/ 68 p./ A4/ 6 €
L’écologiste s’interroge sur les conséquences pour les paysans polonais de l’ouverture de leur marché agricole à la C.E.E. et au reste du monde. Il critique également la position des pays occidentaux qui interdisent aux pays en voie de développement de construire des armes nucléaires, mais continuent dans le même temps à en inventer de nouvelles ! Le dossier de ce numéro concerne la crise de l’eau ; a-t-on le droit moral de la privatiser ; où en sont les taux de pollution ; quels seront les effets des changements climatiques et des pollutions ; le dessalement de l’eau de mer est-il une solution viable ? Autres thèmes abordés : la théorie de l’évolution, la surpêche, la restauration collective bio, etc.
Le pavé dans l’arène, n°35
Fin 2005/ 16 p./ A4/ 3€
La F.L.A.C. est une fédération qui regroupe différentes associations opposées à la corrida. Cette revue rapporte leurs nombreuses actions ; passages à la radio, manifestations, courriers de protestations, stands, rapport d’assemblée générale, et un historique de la situation à Marseille, où les corridas tentent de se réinstaller après 40 années d’absence. Vous pouvez adhérer à l’association pour 20 euros par an.
La voix des bêtes, n°201
Janvier-Février 2006/ 36 p./ A4
La revue de la Fondation assistance aux animaux a dépassé en 2005 ses 200 numéros. Voilà un bel exemple de ténacité et de prospérité ! Fidèle à son habitude, une partie du magazine se consacre aux chats et aux chiens (dressage/éducation, adoptions, informations diverses et parfois cocasses, résistance des chiens aux rigueurs du climat), tandis que l’autre est plus "militante" : sauvetage d’ânes maltraités, trafic de chiots en provenance des pays de l’est et diverses brèves internationales. L’éditorial, sur les animaux nuisibles, est excellent, et l’on notera avec plaisir la publicité faite à l’A.S.P.A.S. ; les coopérations entre associations sont plutôt rares !
La voix des bêtes, 24 rue Berlioz, 75116 Paris.
Vegetarian journal, Vol. XXV, n°4
36 p./ A4/ 4,50$/ En Anglais
Les thèmes abordés dans ce numéro sont : les tamales (des plats latinos idéaux pour vos fêtes et soirées), la cuisine au pot, et la cuisine sans gluten. On y trouve également des chroniques de livres (américains bien entendu) et de nouveaux produits végétariens. The vegetarian resource group a fait réaliser un sondage qui confirme nos connaissances ; environ 3% des américains sont végétariens (2,3% sont stricts, 6,7% ne mangent plus de viande mais encore du poisson). Il y a quasiment deux fois plus de femmes que d’hommes végétariens. Ces chiffres ont beaucoup augmenté depuis les années 90, mais stagnent désormais. Enfin, les végétariens représentent environ 4,7 million de personnes aux USA, des deux sexes, de tous âges, et de toutes ethnies. Il va de soi que ces proportions varient énormément entre les grandes villes et les campagnes reculées.
The vegetarian resource group, Po box 1463, Baltimore, MD 21203, Usa. Site web :
www.vrg.orgAnimaux magazine, n°357
Mai 2006/ 52 p./ A4/ 2,80€
La S.P.A. édite un bien joli mensuel ; 50 pages en couleur pour seulement 2,80 euros ! Le contenu est beaucoup plus varié qu’on pourrait le penser : bien sûr, on y parle de chats et de chiens (actualité des refuges, dressage), mais également de la législation européenne concernant les animaux d’élevage (avec un joli coup de pouce à la P.M.A.F.), et les brèves sont nombreuses : chasses, ours des Pyrénées, clonage, grippe aviaire, langage des oiseaux, paléontologie, défense de l’environnement en Guyane. A signaler une interview de la célèbre anthropologue Jane Goodall, des pétitions, et des actualités juridiques qui ne manquent pas de piquant !
Dynamique
Edition 2005/ 16 p./ A4
Après le décès de sa présidente fondatrice, la S.N.D.A. était restée en léthargie quelques temps. Elle a repris ses actions pour le protection des animaux : publication de cette revue, financement d’affiches contre la corrida, protestation contres les cirques et les zoos, défense des animaux en Mauritanie et à Mayotte (par le biais d’actions éducatives notamment).
Végétariens magazine, n°2
36 p./ A4/ 3,80 €
Ca y est ! A l’instar de nombreux pays occidentaux, la France est enfin dotée d’un mensuel dédié au végétarisme et distribué sur tout le territoire, ainsi qu’en Belgique ! Et ce premier numéro diffusé en kiosque est particulièrement réussi ; les reportages sont variés et intéressants ; les végétariens et sympathisants de la cause devraient y trouver leur bonheur. La présentation est claire et aérée, les articles parlent de la pétition d’Alliance végétarienne pour des menus végétariens dans les collectivités, de New York (paradis végétarien ?), d’agriculture biologique mise à mal par la communauté européenne, de l’ascension d’un haut sommet africain par une randonneuse végétarienne. Un docteur répond aux angoisses des lecteurs, et l’on trouve également une interview du président de la Slovénie (qui est végétarien), une liste de tous les restaurants végétariens de France, d’appétissantes recettes, des brèves, des publicités... Les premières semaines d’existence du magazine seront cruciales, courrez l’acheter ou abonnez-vous !
Végétariens magazine, 41 rue des pavillons, 92800 Puteaux.
www.vegmag.frAction nature, n°33
Octobre 2006
Quatre pages joliment présentées pour cette feuille d’information électronique traitant d’écologie radicale : les politiciens qui participent à la destruction de la nature y sont fustigés, on y trouve des articles et des colonnes d’opinion contre le braconnage, sur le réchauffement de la planète, sur le projet européen Reach, et sur la chasse (on y apprend notamment que les chasseurs européens tuent 100 millions d’oiseaux par an, dont un quart rien que pour la France !).
Nomades des océans, Octobre 2006
Feuille d’information électronique
Entre les pays nordiques qui ne respectent pas les quotas de chasse voire le bon sens, les échouages toujours plus nombreux et la surpêche, la faune marine peut se faire du mouron. C’est vrai que les innombrables nouvelles retranscrites dans ce numéro ne sont guère encourageantes, mais l’équipe de Nomades des océans a su y pallier en nous fournissant un tas de liens vers des pétitions internationales. A nos claviers !
L’âne bleu, n°63
Septembre 2006/ 16 p./ A4
Quelques pages de l’Âne bleu sont consacrées à l’assemblée générale de l’association, basée dans le Puy de Dôme, à ses actions et aux manifestations qu’elle met en place (tombola, stages de maréchalerie, refuge, stands,...). Les lecteurs apportent des témoignages, émouvants ou cocasses, sur les ânes qu’ils ont croisés voire sauvés. Un vétérinaire parle de l’utilisation des médicaments, qui peut être différente entre les ânes et les chevaux, tandis qu’une dentiste équin détaille les pathologies les plus fréquentes chez les équidés. Diverses chroniques, annonces et anecdotes terminent la revue.
Végétariens magazine, n°1
36 p./ A4/ 3,80 €
Le voilà enfin, ce magazine tant attendu destiné à ouvrir notre communauté au monde extérieur ! Grâce à lui, nous bénéficions désormais d’une jolie visibilité dans les lieux publics. Certains se souviennent peut-être de Cuisine santé végétarienne, un magazine principalement axé sur les recettes et présent dans les kiosques à la fin des années 90. Végétariens magazine prend un penchant beaucoup plus éthique, et beaucoup plus large : actualités "people" (c’est décidément très à la mode), présentation du végétarisme (normal pour un premier numéro), produits végétariens (Soy, Sojasun, Senja...), trucs et astuces pour mieux vivre votre végétarisme (en couple, à l’extérieur,...), manifestations contre la corrida ou pour le végétarisme, interview de Stéphanie Rebato, miss Peta 2006 et membre de Fourrure-torture, interview de la chanteuse Jeane Manson, présentation d’un restaurant macrobiotique, recettes de cuisine simples à réaliser, et diverses publicités. Ce premier numéro comporte quelques faiblesses, mais nous pouvons d’ores et déjà vous dire que le numéro 2 s’annonce brillant !
L’écho de l’alliance, n°26
Août 2006/ 12 p./ A4
L’alliance pour la suppression des corridas traque la tauromachie partout où elle se trouve, et notamment dans les publicités (assurances, livres, fleurs...). Elle se bat contre certaines pratiques particulièrement cruelles, interdites par la loi mais tolérées dans les faits, telles "le taureau à la corde" ou le "bistournage". Malgré les réticences des autorités à lui communiquer les chiffres, l’association publie le détail des dépenses publiques au bénéfice des corridas, soit près de 31 millions d’euros !! Pour finir, quelques coupures de presse, la boutique, et des actualités "people".
Sojanews, n°21
18 p./ A4
La firme Sojasun propose à tous les adhérents de son club (inscription gratuite) ce joli magazine édité sur papier glacé. On y parle de bien-être (le dossier de ce numéro est "se mettre au vert" ; promenade, jardinage...), des sponsors de la marque, de soja garanti sans OGM et cultivé dans le respect des producteurs. Il y a aussi quelques recettes sans viande (mais avec du poisson), ainsi que dans le joli petit livret "le soja facile et gourmand" qu’ils distribuent gratuitement.
Sea shepherd log, n°63
Automne 2005/ 16 p./ A4/ En Anglais
La célèbre association américaine Sea shepherd est très active dans son combat pour la préservation de la faune marine. Le capitaine Paul Watson fait un résumé de leurs actions (en justice et sur les flots) : campagne pour la défense des baleines (avec suivi, surveillance, voire affrontement avec les bateaux de chasse japonais), campagne pour la sauvegarde du sanctuaire des Galapagos, campagne contre la chasse aux phoques au Canada. Voilà des marins qui ont bien du courage !
Animal times, Automne 2006
16 p./ A4/ En Anglais
Deux stars sont à l’honneur dans ce numéro : Jorja Dox, ainsi qu’Alyssa Milano, qui a récemment décidé de devenir végétarienne. Dommage que leurs interviews soient un peu courtes. Un docteur explique le lien entre la consommation de viande et le cancer du colon, tandis qu’un autre article met en relief les conditions de transport effroyables de millions de moutons australiens ; ils voyagent en bateau sur des milliers de kilomètres pour être abattus au moyen-orient. Le reste de la feuille d’information est composé de petites brèves (comment tenir un stand d’information, campagnes anti-vivisection, anti-corrida, anti-cirques, quelques recettes et des actualités "people").
Silence et colère, n°14
8 p./ A4/ 1,44€
Silence et colère est le bulletin de l’association Stéphane Lamart, dynamique association parisienne née en l’an 2000, et qui compte déjà plus de 500 adhérents. Au sommaire de ce numéro, des comptes-rendus de leurs actions de sauvetages d’animaux abandonnés ou maltraités, leur manifestation à Roissy pour protester contre Air-France (qui achemine des animaux destinés à la vivisection), une présentation de l’A.D.A.D.A. (ânes), et des informations sur les trafics de chiots en provenance des pays de l’Est.
Les empêcheurs de torturer en rond, n°5
Hiver 2006/ 32 p./ A4/ 3€
Le revue du Comité Radicalement Anti-Corrida est épaisse, toute en couleur, et son contenu est très instructif : ils rappellent leurs actions en cours ; en direction des députés notamment (Alinéa 3), pour l’interdiction de la corrida aux mineurs, mais aussi leurs campagnes d’affichage dans le sud de la France (de nombreuses coupures de presse sont là pour prouver qu’elles créent des remous !). Diverses personnalités (150 d’entre elles les soutiennent) partagent leur points de vue sur la tauromachie part le biais d’œuvres d’art ou d’écrits ; bien souvent, elles apportent de très bons arguments : "croyez bien que j’ai tout à fait conscience du plaisir que peuvent ressentir certains de mes contemporains au spectacle de l’agonie et de la mise à mort d’un taureau ; comme autrefois certains se réjouissaient des combats de gladiateurs, des supplices des sorcières ou des exécutions publiques de condamnés. De tous temps, la vue du sang, de la souffrance et de la mort a attiré des foules enthousiastes venues exorciser leurs peurs ou satisfaire des pulsions intérieures" (Jean Marsaudon).
Alinéa 3 (Jérôme Lescure)
Dvd
De nombreuses associations se sont regroupées, sous l’égide du C.R.A.C., pour produire ce film assez court, tourné en 2004 durant cinq corridas du sud de la France. Soyez prévenus, il est très dur, c’est un concentré de souffrance, quinze minutes des scènes les plus poignantes.
Il commence par l’afeitado, tricherie qui consiste à couper les cornes du taureau pour avantager les toreros. S’ensuivent les trois étapes de la corrida : le tercio de pique (un cavalier transperce la nuque du taureau avec une lance affûtée), la pose des banderilles (harpons plantés par des hommes à pied), la mise à mort (par le matador et ses danses ridicules) et le coup de grâce (coups de couteau répétés pour tenter de trancher le bulbe rachidien de l’animal agonisant).
Les taureaux n’y comprennent rien. Ils ont l’œil vide, le regard hagard, et tentent de chasser les picadors qui les harponnent comme ils chassent les mouches d’un revers de queue dans leur pâturages.
Ce Dvd est un excellent outil militant. Il a, entre autres, été envoyé à tous les députés français pour leur demander de faire cesser la corrida et de rejoindre la proposition de Loi de Mme Marland-Militello. Il est difficile d’imaginer qu’une personne normalement constituée puisse rester stoïque, voire apprécier un tel spectacle. Jacques Martin le décrivait avec justesse : "la tauromachie, c’est les abattoirs de la Villette avec les costumes du Châtelet".
Du point de vue des critiques, on peut reprocher au film d’être un peu court, et de ne pas montrer tous les envers des décors (élevage, transport, boucherie...), de même que les gradins, la "faune" des arènes, la culture taurine à proprement parler. Certaines musiques, un rien larmoyantes, trahissent un peu trop la volonté de l’auteur alors que les images se suffisaient à elles-mêmes.
Si vous connaissez des amateurs de corrida, si vous tenez un stand sur le sujet ou si vous avez accès à un moyen de diffusion (télé, internet,...), n’hésitez pas à le commander ! Il est disponible pour un faible coût à notre association.
Vegetarian journal, Vol. XXV, n°3
36 p./ A4/ 4,50$/ En Anglais
Les Vegetarian journal se suivent et se ressemblent... pour le plaisir des yeux et de l’intellect. Les recettes de cuisine du monde entier y tiennent toujours une place prépondérante, mais l’éthique, l’environnement et la santé ne sont jamais bien loin. Ce numéro vous donnera envie de confectionner des tartes aux pommes, vous transportera à Cuba le temps de quelques croquetas ou empanadillas, vous apprendra à utiliser des baies de toutes sortes. Et du côté des articles "sérieux", vous trouverez quelques conseils pour inciter votre cantine ou cafétéria à servir plus de repas végétariens, ainsi qu’une étude comparative des différents "labels végétariens" qui existent dans le monde (sachant que le label français a récemment disparu), et des articles sur la nutrition dans lesquels on nous confirme que les végétaliens doivent absolument se supplémenter en vitamine B12.
The vegetarian resource group, Po box 1463, Baltimore, MD 21203, Usa. Site web :
www.vrg.orgPlanète mer, n°50
2ème trimestre 2006/ 20 p./ A4/ 1,60€
L’association SOS Grand Bleu entreprend de nombreuses actions d’éducation à la protection de l’environnement (tourisme, écoles, salons). Le dossier de ce numéro s’intéresse aux prises des douanes concernant les animaux terrestres ou marins ; elles sont malheureusement en nette augmentation et ont quasiment doublé entre 2004 et 2005 ! (avec près de 50000 spécimens d’espèces menacées saisis). Plusieurs articles traitent des maltraitances faites aux dauphins, que ce soit en les prenant par mégarde en pêchant des poissons au filet dérivant, ou en les extirpant de leur milieu naturel pour les enfermer dans des delphinariums.
Alliance végétarienne, n°84
Juin 2006, 36 p./ A4/ 3,75€
Le bulletin d’Alliance végétarienne illustre la diversité de ses adhérents ; on y trouve aussi bien des rubriques scientifiques que des anecdotes de la vie quotidienne, des lettres à caractère spirituel comme de la philosophie "antispéciste". Dans ce numéro, une dame nous explique les raisons qui l’ont amenée à devenir végétarienne. Alliance végétarienne nous présente ensuite quatre exemples de femmes très différentes qui ont malgré tout opté pour ce régime alimentaire. De nombreuses actualités sur la nutrition, souvent passionnantes, apportent à notre moulin des arguments en faveur du végétarisme, et les rubriques "produits" et "cuisine" nous permettent de les mettre en pratique. S’en suivent des articles décousus sur la presse internationale (pompiers végétariens, gaspillage des ressources, produits laitiers), sur les OGM, un parallèle entre les droits de l’homme et les droits des animaux, et la suite d’histoires déjà abordées dans le numéro précédent : origine du mot "carnaval", cuisine improvisée, histoire d’une famille bretonne.
Le val des oiseaux, n°56
2ème trimestre 2006/ 16 p./ A4/ 1,52 €
Quand les vacanciers partent en voyage, les sociétés de protection des animaux se mettent au boulot... pour gérer tous les abandons ! Pour l’année 2005, la S.V.P.A. a tout de même recueilli 550 chiens et 650 chats ! Cinq pages du bulletin sont consacrées à l’assemblée générale de l’association, et aux plaintes qu’elle dépose lors de cas de maltraitance. Elle s’interroge également sur les problèmes que rencontre l’ours des Pyrénées alors que la réintroduction du lynx s’est (plutôt) bien passée, et elle revient sur les récentes attaques de chiens et les lois que le gouvernement prépare à ce sujet.
S.V.P.A., 41 rue des forges, 88600 Brouvelieures.
L’âne bleu, n°62
Juin 2006/ 16 p./ A4
Les ânes s’ébrouent librement au refuge de l’association A.D.A.D.A. ; cette revue mensuelle, imprimée sur papier glacé, nous raconte la vie de ces privilégiés par le biais de poèmes, fables, courriers et anecdotes rigolotes. Le "coin du vétérinaire" nous en apprend plus sur la reproduction des ânes, et sur leur dentition. Un autre article nous narre l’histoire des chemins de halage, où les ânes étaient autrefois utilisés en nombre. Le reste de la revue est composé de chroniques, d’un agenda, et de la boutique.
La revue durable, n°20
Avril-Mai-Juin 2006/ 72 p./ A4/ 9 €
Cette très jolie revue éditée en Suisse, mais distribuée en France en kiosque, ressemble assez à l’Ecologiste de part sa présentation et les thèmes qu’elle aborde. Au sommaire, on trouve des dossiers sérieux sur la décroissance, l’agriculture locale, le commerce équitable, la mondialisation, l’autosuffisance des pays du sud, l’agriculture durable, etc, etc. L’un des articles s’intitule même "il faut manger moins de viande" ; il témoigne chiffres à l’appui des dégâts causés par l’élevage industriel, et montre que si nous voulons nourrir 9 milliards d’humains d’ici 2050 (et sauvegarder l’environnement), il faudra revoir nos habitudes de consommation.
Goupil, n°86
Juin 2006/ 32 p./ A5
La revue de l’A.S.P.A.S. commence par un peu d’interactivité sous forme de courrier des lecteurs et de questions à leur juriste. L’association expose ensuite ses actions, notamment la récente campagne pour la sauvegarde des chouettes effraies, et leurs (nombreuses) actions en justice. Les brèves, dont certaines ne sont pas réjouissantes, nous apprennent que le célèbre moineau domestique risque de devenir une espèce en voie d’extinction (baisse de 90% des effectifs en Grande-Bretagne !). L’hypocrisie de l’Etat est mise en lumière au travers d’articles sur le ministère de l’écologie, les abattages de loups, l’asphaltage des chemins de nos campagnes sous l’appellation injurieuse de "voie verte", ou encore sur l’Office National de la Chasse et de la Faune Sauvage, dont les pouvoirs de contrôle s’amenuisent au profit des fédérations de chasse. Le dossier du mois concerne la pêche et l’inquiétante surexploitation des fonds marins, qui aboutit à une raréfaction, pour ne pas dire une extinction de certaines espèces jadis communes. Certes, l’A.S.P.A.S. n’est pas une association végétarienne, et leur approche est pleine de bon sens, mais quitte à inciter les gens à diminuer leur consommation de poisson ou à se reporter sur certaines espèces moins décimées, n’aurait-il pas été plus juste de souligner qu’on peut tout bonnement s’en passer ?
La face cachée des corridas (Claire Starozinski)
136 p./ 20 x 13 cm/ 12 € (port compris)
Dans son nouveau livre, Claire Starozinski, présidente d’Alliance pour la suppression des corridas, fait un tour complet des corridas : histoire, vocabulaire, fraudes, protection de l’enfance, argent (sale), religion, politiciens, magistrats... Comme l’indique justement le titre, on y découvre toute la vie des coulisses, tous les dessous du spectacle, tellement moins glorieux que les quelques minutes d’or et de lumières relayées par les médias ! Certes, l’auteure est partiale puisque impliquée depuis 12 ans dans la lutte anticorrida, mais elle s’en tient aux faits, avec de nombreuses preuves à l’appui et une connaissance parfaite du sujet. Ce livre est tout bonnement fantastique !
Nomades des océans, été 2006
Feuille d’information électronique
Comme à leur habitude, l’association Nomades des océans nous gratifie d’un excellent travail de recherche et de documentation sur les cétacés. Vous trouverez de tout dans cette feuille d’information : des anecdotes drôles ou tristes, des chiffres, des rapports, des cris d’alarme ; les nouvelles proviennent des quatre coins de la planète.
Site : [http://nomadesdesoceans.free.fr]
Cuisine bio, n°10
68 p./ A4/ 4,50€
Cette revue relativement nouvelle dans le paysage français reprend un peu la formule de la défunte Cuisine santé végétarienne. Une large part est consacrée à la cuisine (nombreuses recettes très alléchantes, originales et joliment présentées - presque végétariennes, mais quelques unes contiennent du poisson), ainsi qu’aux produits bio, et l’on trouve un dossier sur les céréales (blé, épeautre, riz, maïs, seigle, avoine, millet, orge, sarrasin, kamut, quinoa), un article sur un restaurant bio-végétarien du Nord de la France, et un autre sur les vins de vendanges tardives.
Cuisine bio, 74 rue Didelot, 92500 Rueil Malmaison.
Alliance végétarienne, n°83
Mars 2006, 28 p./ A4/ 3,75€
Le contenu de ce numéro d’Alliance végétarienne est assez décousu, mais cette variété a toujours fait la force de l’association, qui rassemble les végétariens quelque soit leurs raisons, leurs origines, leurs buts. On y trouve aussi bien des articles sérieux, pour ne pas dire scientifiques, que des anecdotes presque légères ou superflues : des idées de recettes, des conseils en diététique, l’intolérance au lactose, des appels à manifester, des coupures de presse, des petites annonces, des news "people", les enfants végétariens,... L’association, notamment son conseil d’administration, est en plein remaniement (on parle même d’un changement de nom).
Le pavé dans l’arène, n°34
3ème trimestre 2005/ 16 p./ A4/ 3€
Depuis quelques numéros, Le pavé dans l’arène sort sur papier glacé, ce qui lui confère un aspect plus "professionnel", mais le contenu n’a pas changé : on y trouve des photos de nombreuses manifestations et actions anti-corrida (qui transmettent une image bien dynamique de l’association), des lettres en direction des législateurs français ou de différents journalistes, des études des dessous des corridas (fonds publiques, fréquentation des arènes, des ferias, etc). A noter que la F.L.A.C. est une coalition de 32 associations !
L’âne bleu, n°61
Mars 2006/ 16 p./ A4
L’association A.D.A.D.A. n’est pas à proprement parler une association de protection des animaux, mais ils refusent tout de même de faire la promotion de fêtes dégradantes pour les animaux, et font dans ce numéro une publicité pour l’association Stéphane Lamart. De plus, ils gèrent un refuge près de Clermont-Ferrand. Vous trouverez dans ces pages des informations sur les allures (pas) des équidés, des informations vétérinaires, des chroniques de livres où l’on parle d’ânes, une rubrique courrier des lecteurs, un agenda et une boutique.
L’écologiste, n°18
Mars, Avril, Mai 2006/ 68 p./ A4/ 6€
Ce numéro 18 est sans doute le meilleur paru à ce jour. Les sujets abordés sont variés, et les dossiers pointus sont agrémentés d’articles plus pragmatiques. Les idées mises en avant offrent souvent des alternatives intéressantes à ce que proposent d’habitude les grands médias. Ainsi, on trouve des articles sur le plutonium (particulièrement radioactif et pourtant utilisé dans les réacteurs de demain), la pénurie de pétrole (qui serait un leurre), la grippe aviaire (les petits élevages sont souvent désignés comme responsables alors que les élevages intensifs sont à blâmer), les organismes génétiquement modifiés (de plus en plus controversés), les couches-culottes (une pollution négligée), la relocalisation de l’économie (un niveau décisionnel plus local permettrait d’obtenir de meilleurs résultats tant sociaux, politiques, qu’écologiques). Ajouté à cela beaucoup de chroniques de livres et revues, des pages de petites brèves, et leur catalogue de distribution.
Nomades des océans, Mai 2006
Il y a dans cette feuille d’information électronique énormément de nouvelles des quatre coins de la planète, et concernant toutes la vie des cétacés (dauphins, baleines, orques,...). Certaines sont plutôt positives, mais il apparaît que deux graves dangers menacent les mammifères marins ; le tourisme souvent appelé à tort "écologique" ; des hordes de bateaux à moteur perturbent la vie des animaux aquatiques, et la reprise de la pêche à la baleine à grande échelle par une poignée de pays, Japon en tête : "plus de deux millions de baleines sont mortes entre 1904 et 1986, 2000 sont encore achevées chaque année. Le Japon, agressif, use de moyens financiers et politiques ; 14 pays ont ainsi été recrutés ces six dernières années. Parmi eux, la Mongolie et le Mali n’ont même aucune ouverture sur la mer !"
Divente vegan in 10 mosse (Marina Berati)
124 p./ 13 x 21 cm/ 9,50€/ Ed. Sonda/ En Italien
Notre Italien est plus que primaire, mais voilà un livre qui semble intéressant ; il aborde le végétalisme d’un point de vue pratique autant qu’éthique : pourquoi refuser de manger des animaux ? ; le problème des oeufs et du lait ; la santé et le sport ; comment faire face aux problèmes sociaux dus à ce régime alimentaire ? ; comment répondre à nos détracteurs ? ; éduquer et militer ; etc. Que ceux qui comprennent la langue ne se privent pas ! Ils ne devraient pas être décus.
Planète mer, n°49
1er trimestre 2006/ 20 p./ A4/ 1,60€
Une partie de ce numéro tient lieu de compte-rendu de l’assemblée générale de SOS grand bleu ; on y voit à quel point l’association est active, puisqu’elle a acheté en 2005 un bateau (notamment pour observer les cétacés), qu’elle a multiplié les conférences, les stands, les manifestations, et les actions de protection de l’environnement (nettoyage des fonds marins). Le reste du journal revient justement sur une pratique qui se répand : le "whale watching", avec les dérives qu’elle peut engendrer (perturbation des cétacés sur leurs aires de reproduction, de repas,...). D’autres articles inquiétants traitent des delphinariums, de la pêche au thon, de la chasse à la baleine, des échouages répétés de dauphins sur les côtes françaises en ce début d’année, des manœuvres militaires en méditerranée, ou encore de la reprise de la pêche au corail en Algérie. Bravo pour tout le travail accompli !
Vegetarian journal, Vol. XXV, n°2
36 p./ A4/ 4,50$/ En Anglais
Voilà une jolie revue américaine, mais ce numéro est peut-être un peu trop centrée sur la cuisine. Quatre pages sont consacrées à la pêche (le fruit, pas l’activité ! - infos nutritionnelles et recettes), deux pages offrent des idées de plats à base de riz, et huit pages nous proposent de calculer nos apports nutritionnels (calories, vitamines...) pour obtenir des repas végétaliens à faibles coûts. Par contre, le courrier des lecteurs, les chroniques de livres et les articles "scientifiques" sont plus intéressants : une étude anglaise à grande échelle montre que les végétariens sont généralement plus maigres que les mangeurs de viande, et que les végétariens de naissance ont la même corpulence que les végétariens qui ont "pris le train en route". Une autre étude, américaine cette fois, sur sept ans et 190000 personnes, montre que la consommation de viande augmente les risques de cancer du pancréas.
The vegetarian resource group, Po box 1463, Baltimore, MD 21203, Usa. Site web :
www.vrg.orgAnimal times, été 2006
16 p/ A4/ En Anglais
Il y a énormément de petites infos dans le journal de la branche européenne de Peta. C’est ce qui le rend agréable (et rapide) à lire, même si l’on regrette parfois le manque d’articles plus poussés. Et il est vrai que certaines "infos" sont assez creuses : le fait que Brad Pitt soit allé dans un restaurant mexicain et ait commandé un chili végétarien méritait-il un encart avec sa photo ? Saluons malgré tout le dynamisme de l’association et le ton résolument "jeune" du journal : les photos de bébés végétariens sont une excellente idée, les recettes sont appétissantes, l’article sur le lien entre la maltraitance animale et les violences sur les humains mérite qu’on s’y attarde, et les concerts pop sont vraiment une bonne idée pour toucher les jeunes.
Le p’tit patapon, n°76
Avril-Mai 2006/ 8 p./ A4
Le journal de la Ferme des Animaux Sauvés de la Mort (refuge situé près de La roche sur Yon) donne des nouvelles de ses protégés (les disparus, les placés et les petits nouveaux), incite les gens à adopter ou parrainer l’un d’eux, et donne aussi quelques contacts d’associations, des idées de jardinage écologique... Dommage d’ailleurs qu’il n’y ait pas plus de ces petites infos. A noter qu’ils lancent une tombola pour leur 16ème anniversaire : 1,50€ le ticket.
F.A.S.M., La béduère, 85110 Sainte cecile.
L’écho de l’Alliance, n°25
Avril 2006/ 12p./ A4
L’Alliance (pour la suppression des corridas) continue ses campagnes contre l’implantation de spectacles taurins dans le sud de la France, contre l’accessibilité des corridas aux personnes mineures, contre la complaisance de l’église vis-à-vis de ces tortures d’animaux. Ajouté à cela, le magazine propose de nombreuses brèves concernant le soutien que leur apporte des personnalités comme le chanteur Renaud, Geneviève de Fontenay, ou encore le député Jean-Marc Roubaud.
Le val des oiseaux, n°55
1er trimestre 2006/ 12 p./ A4/ 1,52€
Le bulletin de la Société Vosgienne de Protection Animale critique les salons animaliers et les animaleries où sont vendus sans scrupules tout un tas d’animaux... qui atterrissent pour la plupart dans des refuges au bout de quelques jours. L’association livre également un bilan assez impressionnant de son année 2005 : 9 employés, 40 bénévoles, 1000 adhérents, 6 tonnes de nourriture, plus de 200 animaux hébergés quotidiennement,... Les autres articles traitent de la période hivernale, de la grippe aviaire, des puces électroniques.
S.V.P.A., 41 rue des forges, 88600 Brouvelieures.
Nomades des océans, Avril 2006
Ce numéro n’est pas très réjouissant ; les exactions à l’encontre des cétacés sont nombreuses sur la planète, tant dans les "pays pauvres" que dans les "pays industrialisés". Chasse, braconnage et pollutions mettent à mal les spécimens survivants... Extrait : "La saison de chasse norvégienne à débuté le 1er Avril avec le plus grand quota jamais autorisé depuis les années 80. 1052 petits rorquals sont prêts à être achevés dans les mois qui arrivent. Un instrument permettra d’enregistrer avec précision le nombre de captures, remplaçant ainsi les inspecteurs qui embarquaient habituellement sur les navires. Bien que les quotas augmentent, les chasseurs ont de plus en plus de mal à les atteindre. L’année dernière, 639 cétacés furent achevés, sur 796 prévus. 31 bateaux participent cette année à l’expédition mortuaire. Le pays a recommencé ses activités commerciales en 1993 et ce malgré le moratoire imposé en 1986 par la CBI (Commission baleinière)".
Informations de l’IFAW - Fonds international pour la protection des animaux, Avril 2006
Cette feuille d’information au format virtuel nous vient de l’I.F.A.W., dont la section française est basée dans le nord de la France. On y retrouve un bilan des actions de l’association, avec notamment des sauvetages d’oiseaux mazoutés lors de la marée noire d’Estonie, une amélioration des conditions de détention des éléphants en Australie, un procès contre l’U.S. Navy et ses radars qui affectent les mammifères marins, et l’évolution des lois au Mexique, qui interdisent de puis Janvier 2006 les importations et exportations de primates et mammifères marins. Ajouté à cela quelques appels à donation.
Champ libre, n°18
Février 2006/ 4 p./ A4
C’est un nouveau format pour la revue de la Protection Mondiale des Animaux de Ferme, qui devient une feuille d’information de 4 pages en quadrichromie à parution plus régulière. On peut regretter cet "amincissement", mais les infos restent les mêmes ; campagnes de la P.M.A.F. pour l’amélioration des conditions de vie des poulets dans les élevages industriels, des animaux lors des transports pour leur lieu d’abattage, des poules pondeuses en batteries (l’interdiction de ces cages votée par la C.E.E. est aujourd’hui remise en cause), et actions éducatives à destination des enseignants et des gendarmes.
Nomades des océans, Mars 2006
5 p.
Cette feuille d’information diffusée sur le net est à la fois bien documentée et agréable à lire. Elle recense toutes les informations internationales concernant les cétacés ; effectifs, pollutions, échouages, actions de protection, observations,... Il faut reconnaître que dans l’ensemble, ces news sont assez pessimistes et négatives, mais parfois, quelques brèves laissent transparaître un peu d’espoir pour certaines de ces espèces quasiment toutes au bord de l’extinction.
Animal times Hiver 2005
16 p./ A4/ En anglais
La branche européenne de Peta est aussi active que son homologue américaine, et repose tout autant sur le militantisme et le soutien de personnalités. Au programme ; le concours du végétarien le plus sexy, un compte-rendu de la manifestation annuelle contre la corrida en Espagne, une page de recettes, des publicités de firmes soutenant la cause végétarienne, et diverses informations internationales. On peut regretter que les articles soient un peu succincts, mais c’est une bonne introduction à l’association.
Le p’tit patapon, Septembre-Octobre 2005
8 p./ A4
"Le journal de la ferme des animaux sauvés de la mort" ne contient hélas que des appels à l’adoption et des informations sur leur animaux placés ou à placer. Certes, c’est bien, mais les précédents numéros parlaient aussi d’actions de protection des animaux, relayaient les campagnes d’autres associations... Sans doute étaient-ils trop occupés cette fois-ci ?
F.A.S.M., La béduère, 85110 Sainte cecile.
L’écho de l’Alliance n°24
Décembre 2005/ 8 p./ A4/ 3€ port compris
L’alliance n’est pas peu fière (et elle a raison) de voir ses couleurs arborées par le chanteur Renaud. La feuille d’information comporte six pages, pour six rubriques qui parlent d’elles-mêmes ; revue de presse, vie de l’association, actions sur internet (à noter les 26000 signatures obtenues en un an dans le cadre de leur grande pétition anti-corrida), brèves, actualités, ainsi qu’une petite interview d’une vétérinaire qui contredit les propos d’un procureur de la république affirmant que les animaux ne sont pas maltraités dans les jeux taurins.
Alliance, BP 85, Nîmes cedex 4.
Le val des oiseaux n°54
4ème trimestre 2005/ 8 p./ A4/ 1,52€
La Société Vosgienne de Protection Animale a été créée dès 1960 et est reconnue d’utilité publique par l’état. Son petit bulletin comprend des appels à la stérilisation, à la responsabilisation (ne pas abandonner les animaux reçus comme cadeaux à Noël, éviter les accidents domestiques pour nos compagnons), ainsi qu’une présentation des activités de l’association qui a bien besoin d’aide ; en trois mois, ils ont en effet recueillis 209 chats et 126 chiens !!!
S.V.P.A., 41 rue des forges, 88600 Brouvelieures.
L’âne bleu n°60
Décembre 2005/ 16 p./ A4
L’association A.D.A.D.A. existe depuis 37 ans et compte près de 1000 membres. Ils vendent des objets et des livres se rapportant à l’âne, organisent des manifestations pour faire connaître cet animal et mènent des actions pour sa protection (contre les maltraitances notamment). A cet effet, ils ont bâti un refuge dans le Puy de Dôme et éditent cette revue, qui fait le bilan de leurs action, donne des conseils vétérinaires, diverses informations et anecdotes.
Biocontact n°152
Novembre 2005/ 130 p./ A4/ Gratuit
Ce mensuel gratuit tiré à près de 200000 exemplaires donne la parole à de nombreux modes de vie "alternatifs" ; médecines douces ou "parallèles", spiritualité, eco-construction, jeun, macrobiotisme ou autres. Hormis de nombreuses petites annonces et publicités (hypnose, magnétisme, médecine chinoise, yoga, élixirs,...), ce numéro traite du sucre ; dangers du sucre raffiné, de l’aspartame (un édulcorant interdit dans plusieurs pays du monde), commerce équitable et lobby du sucre, etc. Le dossier occupe une bonne partie du magazine, et il est assez instructif.
Biocontact, BP 8, 81601 Gaillac cedex.
Vegetarian journal Vol. XXV, n°1
36 p./ A4/ 4,50$/ En anglais
Comme toujours avec cette revue, la couverture est très attrayante. Le contenu n’est pas mal non plus ; on y trouve un article sur les régime végétaliens amincissants, de nombreuses recettes (le dossier de ce numéro est consacré à la cuisine latino). On nous explique également comment utiliser le miso (pâte de soja fermenté), et pour finir, il y a des colonnes d’opinion et des chroniques de livres.
The vegetarian resource group, Po box 1463, Baltimore, MD 21203, Usa. Site web :
www.vrg.orgGoupil n°83
Octobre 2005/ 38 p./ A5
Voici une fois de plus un excellent numéro de cette petite revue qui se lit d’un trait. On y trouve des brèves internationales très variées sur la protection de l’environnement et des animaux, et en particulier contre la chasse, que l’ASsociation pour la Protection des Animaux Sauvages combat sans répit. On y apprend notamment qu’il existe désormais plus de 500 refuges A.S.P.A.S. en France, qui représentent plus de 5000 hectares retirés des zones de chasse ! Quant au bien-être de l’homme, d’après une enquête de l’ONU, il sera menacé d’ici 40 ans en matière de ressources (pêche, eau douce,...). Le dossier de ce numéro est lui consacré à l’abolition de la chasse à courre.
Nomades des océans, Janvier 2006
Cette feuille d’information virtuelle est rédigée par l’équipe de Nomades des océans, qui sont spécialisés dans l’étude et la défense des cétacés. On y trouve donc de nombreuses news sur la pêche, les pollutions (chimiques ou sonores), les échouages ou encore les delphinariums, mais aussi et heureusement quelques infos plus positives sur les actions de protection prises à travers le monde. En guise de fin, divers liens vers des pétitions à signer.
Consom’action n°27
Eté 2005/ 34 p./ A4/ Gratuit
Il y a dans ce magazine beaucoup de brèves autour de l’agriculture biologique et de l’environnement, des publicités, un dossier sur les jus de fruits (production, conservation), quelques recettes (végétariennes dans ce numéro), une présentation des nouveaux produits disponibles dans le réseau Biocoop. Pour finir la revue, ils ont eu une idée originale en interviewant brièvement quelques personnalités qui nous expliquent leur engouement pour le bio et l’environnement (pr. Belpomme, Marion Cotillard, Sabine (de l’émission Tv "C’est pas sorcier", etc).
Biocoop, 157 rue des Blains, 92220 Bagneux.
L’âne bleu n°59
Septembre 2005/ 16 p./ A4
L’association Nationale Des Amis Des Ânes souhaite aider et inciter les gens à élever un âne, tout en prônant sa protection. Ce numéro fait un bilan des activités de l’association, donne quelques informations sur les soins à prodiguer, et sur le shiatsu, une "médecine douce" asiatique. Dans le sens inverse, "l’asinothérapie" permet d’améliorer le quotidien des personnes handicapées. La revue se termine par un compte-rendu de foires et manifestations diverses.
Noé n°39
Août 2005/ 16 p./ A4/ 3€
One voice continue sa campagne contre les cirques qui utilisent des animaux ; ils y consacrent six pages, et deux autres aux delphinariums, qui eux utilisent des animaux marins. Le reste du magazine traite de vivisection, revient sur l’arrêt des tests pour les cosmétiques (d’ici fin 2005 en France !), et fait le point sur l’utilisation de primates pour les expériences.
Sea shepherd log n°62
Eté-Automne 2005/ 12 p./ A4/ En anglais
Cette célèbre association américaine parcourre le globe sur son bateau et lutte contre le braconnage (pêche à la baleine, lignes et filets ne respectant pas les réglementations...). Ils s’opposent également à la chasse au phoque, au massacre des requins et des dauphins. Ils soignent les animaux blessés et mènent des campagnes pour sensibiliser le public. L’association possède désormais un site internet en Français !
Biocontact n°150
130 p./ A4/ Gratuit
C’est déjà le numéro 150 de ce mensuel gratuit consacré à "la bio", aux médecines parallèles et aux modes de vie "alternatifs". A côté des nombreuses publicités, on trouve un reportage sur l’agriculture durable, un article en faveur du vélo, un dossier sur la communication (étude des gestes et des symboles, rapports avec autrui, non-violence,...), un gros agenda des salons bios, des chroniques de livres et les petites annonces.
Biocontact, BP 8, 81601 Gaillac cedex.
Vegetarian journal Vol. XXIV, n°4
36 p./ A4/ 4,50$/ En anglais
Dans ce nouveau numéro du Vegetarian journal, une (très ?) large place est donnée aux recettes ; on y apprend à cuisiner les pâtes, à faire différentes sortes de pain, une dame raconte son voyage végétarien en Chine,... Le reste du magazine est consacré aux enfants américains et à leurs habitudes alimentaires (6% déclarent ne pas manger de viande), ainsi qu’aux repas dans les cantines, et aux avancées faites dans ce domaine. Ajouté à cela, les habituelles informations scientifiques et les chroniques de livres.
The vegetarian resource group, Po box 1463, Baltimore, MD 21203, Usa. Site web :
www.vrg.orgAnimal times
Automne 2005/ 16 p./ A4/ en Anglais
Ceci est la version anglaise du magazine de Peta, qui existe également aux Usa. On y trouve des tas de petite brèves plutôt positives sur le militantisme en faveur des animaux ; campagnes contre la maltraitance des moutons en Australie, contre la chaîne de fast-food KFC, contre la firme IAMS qui teste sur les animaux, contre les laboratoires Covance… sans oublier les rubriques "courrier des lecteurs", "les militants en action", les groupes de musique qui soutiennent l’association, les recettes de cuisine… La revue se lit vite, elle est largement illustrée et idéale pour des adolescents qui veulent apprendre la langue de Shakespeare…
Sciences, enjeux, santé n°37
2ème trimestre 2005/ 16 p./ A4/ 4€
La revue commence par un texte intéressant qui retrace les débuts de l’association Pro-anima. Ensuite, de nombreux articles condamnent le statu quo voire les tabous qui entourent l’utilisation d’animaux pour la recherche médicale et les cosmétiques. Les articles sont rédigés par des spécialistes ; ils sont sérieux et très informatifs. Au milieu de la revue on trouve une pétition pour protester contre le projet Reach de l’Union Européenne, qui prévoit de re-tester 100,000 produits chimiques sur des animaux. On trouve également des infos, des chroniques de livres et de revues, un agenda, et même une liste de produits solaires non testés, histoire de bronzer intelligent…
Champ libre n°16
Juillet 2005/ 16 p./ A4
Le bulletin de la Protection Mondiale des Animaux de Ferme propose habituellement un dossier sur tel ou tel aspect de la protection animale, mais cette fois-ci il ne traite que des actions menées par l’association ; il faut dire que son programme est chargé ; sensibilisation de la gendarmerie nationale au problème du transport des animaux et rappel de la législation en vigueur, suivi de camions à travers toute l’Europe pour constater les infractions et lobbying auprès de la Communauté Européenne pour faire évoluer les textes, tournée française pour l’amélioration des conditions de vie des poulets industriels, foie gras, et présentation de leur nouveau site internet dont voici l’adresse :
Nouveau consommateur n°9
Juillet-Août 2005/ 64 p./ A4/ 4€
Cette nouvelle revue, disponible en kiosque à un prix correct, traite de tout ce qui est englobé par le terme "développement durable". Certes, c’est un peu dans l’air du temps, mais ça a toujours le mérite d’exister. Les publicités sont "politiquement correctes" (Nef, Nature & découvertes, Fondation Nicolas Hulot, produits bios...) et les thèmes abordés dans les articles sont sans équivoque : respect du littoral cet été, gestes écologiques au quotidien, habitat écologique, commerce équitable, naturopathie, jardinage bio, et une interview du célèbre Jean-Pierre Coffe. Dommage que les quelques recettes proposées soient à base d’agneau et de lapin... les "nouveaux consommateurs" ne sont-ils pas sensés consommer moins de viande ?
Vegetarian journal Vol. XXV, n°3
36 p./ A4/ 4,50$/ En anglais
"Santé, écologie, éthique" ; le ton est donné dès la couverture. Cette superbe revue américaine laisse une large part à la cuisine végétarienne. Les thèmes de ce numéro sont les salades et les choux, les vinaigrettes et les marinades. Ils militent également pour que des repas végétariens soient servis dans les cantines scolaires, et donnent des nouvelles du végétarisme à travers le monde (voyages, nutrition, livres).
The vegetarian Resource Group, Po box 1463, Baltimore, MD 21203, Usa.
www.vrg.orgThe irish vegetarian n°112
été 2005/ 20 p./ A4/ 1,5€/ En anglais
Le journal trimestriel de cette association irlandaise est fourni avec une grande liste de végétariens, idéal pour permettre aux gens de se rencontrer ! Veg’Asso va d’ailleurs lancer une initiative similaire à la rentrée… La présentation reste assez basique, mais le contenu s’est étoffé car la revue compte désormais 20 pages. On y trouve un article sur les besoins en calcium, des publicités, la traditionnelle interview d’une famille végétarienne, des nouvelles du monde de la protection animale, des recettes de cuisine, une présentation de la Société Végétarienne Anglaise, et bien sûr leur autre rubrique fétiche ; le jardinage.
Planète mer n°46
2ème trimestre 2005/ 20 p./ A4/ 1,60€
Voilà une revue idéale pour lire sur la plage... L’association SOS grand bleu tient de nombreux stands dans le sud de la France, organise des conférences, des manifestations, des actions pour la préservation du littoral méditerranéen. Ce sont toutes ces actions qui sont exposées dans leur revue, mais il y a aussi des coups de gueule sympathiques contre la chasse, contre les delphinariums, contre la corrida, en faveur de gestes "éco-citoyens" respectueux de l’environnement.
Nowale’s action magazine été 2005
20 p./ A4/ En anglais
Cette revue anglaise ne traite que des campagnes contre les exportations d’animaux de ferme vers l’Europe ! Cette spécialisation montre à quel point les anglo-saxons sont en avance sur nous. Après une page en hommage à une militante écrasée par un camion en l’an 2000, on trouve des articles sur les conditions de transport des animaux, à propos des abattages sur le continent et contre la cruauté envers les animaux. Les photos qui les illustrent sont assez répugnantes !
N.O.W.A.L.E., Souldern, Bicester, Oxforshire OX27 7LA, Angleterre.
Albatros n°10
Juin 2005/ 24p./ A4
Albatros est un gros journal antivivisectionniste suisse. L’association qui l’édite, la C.A.A.V.S., organise de nombreuses manifestations, des stands et des conférences ; ils en parlent longuement dans la revue. Les articles sont fouillés et traitent de certaines campagnes en particulier (contre les laboratoires Covance notamment), de l’expérimentation animale en général, ou encore des méthodes substitutives. On trouve même une petite recette végétarienne en dernière page. Décidément, les suisses ont une longueur d’avance en matière de droits des animaux.
C.A.A.V.S., Sölzer-Möösli 298, CH-9107 Urnäsch AR, Suisse.
www.agstg.chDéchets nucléaires ; le casse-tête
12p./ A4/ 1€
Edité par le célèbre "réseau sortir du nucléaire", ce dossier prépare la grande manifestation prévue fin Septembre dans la Meuse (cf rubrique "évènements" de ce site). Il donne une carte des sites d’enfouissement en France (il y en a partout !), explique pourquoi il n’existe pas de solution fiable pour s’en débarrasser, et les dangers de la radioactivité sur la santé. En guise de conclusion, il propose quelques idées pour abandonner ce type d’énergie.
L’âne bleu n°58
Juin 2005/ 16 p./ A4
Sous ce nom amusant se cache le journal de l’association A.D.A.D.A. : Association Des Amis Des Ânes. Leur but est "d’aider et inciter ceux qui le peuvent à élever un âne", et de "défendre et protéger les ânes". Imprimée sur papier glacé, la revue donne des nouvelles de l’association, des informations vétérinaires, et explique l’intérêt de l’âne d’un point de vue environnemental, éducatif (voire thérapeutique), économique (balades touristiques), etc. On trouve également des poèmes, du courrier des lecteurs, des chroniques de livres, des dessins, un agenda, des petites annonces et une boutique.
Le p’tit patapon n°70
Mai-Juin 2005/ 6 p./ A4
C’est la feuille d’information du refuge "La ferme des animaux sauvés de la mort". On y trouve bien sûr des articles pour présenter leurs protégés et inciter les gens à les adopter, mais également quelques mots à propos de la gélatine dans certains produits laitiers, et de la fourrure. A noter que leur journée portes-ouvertes sera en Août (cf la rubrique "évènements" de ce site) et qu’ils proposent actuellement une tombola, les billets sont en vente à 1,50€ et le tirage est prévu le 28 Août.
Le val des oiseaux n°52
2ème trimestre 2005/ 12 p./ A4/ 1,52€
Le val des oiseaux est la revue éditée par la Société Vosgienne de Protection Animale. Saluons sa régularité ! Au sommaire de ce numéro, on ne trouve qu’un rapport d’activités de l’association, qui gère également un refuge pour les animaux abandonnés. Elle concerne donc surtout ses adhérents, mais les autres numéros comportent en général des articles et des petits dossiers sur la protection animale. A noter qu’ils organisent en ce moment une tombola, écrivez-leur avant fin Août pour acheter quelques billets ! La journée portes ouvertes du refuge se tiendra également fin Août, cf la rubrique "évènements" de ce site.
S.V.P.A., 41 rue des forges, 88600 Brouvelieures. Tel : 03.29.50.21.32.
Animal times
été 2005/ 16 p./ A4/ En anglais
C’est le journal de la célèbre association Peta. Pour être plus précis, c’est la version européenne de ce journal, qui semble être plus condensée. Le style est agréable et dynamique, on y trouve des tas de petites news contre la fourrure, la laine, les zoos, l’aquariophilie, ainsi que des infos sur les célébrités et des recettes de cuisine (mais certaines photos d’animaux maltraités coupent un peu l’appétit !).
Steer madness
Cd (jeu vidéo)
Ce jeu américain est une première ! En effet, loin des jeux de guerre ou de courses automobiles habituellement destinés aux enfants, il nous propose de nous mettre dans la peau d’une vache échappée d’une bétaillère et de parcourir une ville pour sauver divers animaux ou manifester en leur faveur. L’idée de base est très intéressante, mais soyons honnête, le jeu reste simpliste et un peu sensibleriste. Reste qu’il s’agit là d’une initiative qui nous l’espérons remportera un franc succès et essaimera de nombreux autres jeux !
Des chasseurs parlent... que répondre ?
Brochure 24 p./ 1,50 €
Cette fameuse brochure était déjà sortie dans les années 90, et le R.O.C. a décidé de la réactualiser et de l’augmenter. A noter au passage le changement dans le titre ("les chasseurs" deviennent "des chasseurs") qui traduit bien l’évolution de l’association, anciennement "Rassemblement des Opposants à la Chasse" devenue "Ligue pour la préservation de la faune sauvage". A l’intérieur, vous trouverez de nombreux arguments pour appuyer les réponses face à vos détracteurs, que ce soit en ce qui concerne l’impact économique, écologique, politique ou traditionnel de la chasse.
278 recettes de cuisine végétalienne
brochure/ 32 p./ A5/ Gratuit
Le livret de 118 recettes a été réactualisé pour la troisième fois, du coup il atteint désormais les 278 recettes ! Et tout cela pour rien, si ce n’est les frais de port (comptez 0,75 €). La présentation est sommaire, c’est écrit petit, mais le but est uniquement d’aider les végétariens à court d’idées !
Consom’action n°22
Printemps 2004/ 34 p./ A4/ gratuit
Ce numéro édité par la chaîne de magasins Biocoop nous parle de leurs actions en faveur de l’environnement et du commerce équitable. Le dossier principal concerne les cosmétiques, et même si l’accent est mis sur le côté "naturel" de ces derniers, un petit encart traite de l’expérimentation animale. A noter également un bon article sur le recyclage des déchets ménagers, sans oublier les chroniques de livres et présentations de nouveaux produits.
Guide de découverte des animaux en Méditerranée
52 p./ A5
Cet épais petit guide est édité par l’A.S.P.A.S. conjointement avec la fondation Nature et découverte ; il est très abordable et convient parfaitement aux enfants qui passent leurs vacances sur la côte, mais aussi pourquoi pas aux adultes qui souhaitent découvrir les trésors cachés de la Méditerranée. En plus des informations sur la faune et la flore, l’accent est mis sur la protection des milieux naturels, avec de nombreux trucs et astuces pour ne pas troubler les écosystèmes. Et tout cela pour seulement 6€ port compris.
A.S.P.A.S., BP 505, 26401 Crest cedex.
Planète mer n°43
20 p./ A4/ 1,60€
Cette jolie revue à parution régulière clôture l’année 2004 avec quelques brèves concernant les delphinariums, d’autres sur les échouages de cétacés, un article sur les ravages de la pêche (dauphins et requins notamment), quelques poèmes, des dessins d’enfants, et des comptes-rendus de leurs activités (stands, récompenses, actions d’éducation et d’information). A noter, comme toujours avec cette association, une ouverture vers d’autres luttes, ici pour les phoques ou en faveur des ours, des chiens errants et des espèces menacées.
Œuvre d’assistance aux bêtes d’abattoirs bulletin n°54 & Lettre de l’O.A.B.A. année 2004
58 p./ A4 & 12 p./ A4
L’O.A.B.A. est très similaire à la P.M.A.F. dans ses actions et les buts qu’elles se donne, à savoir améliorer les conditions de vie des animaux d’élevage. Ils visitent et contrôlent marchés et abattoirs, recueillent les animaux en détresse, se portent en justice dans les cas les plus graves, et tentent de faire modifier les lois. L’association existe depuis 1961 et est reconnue d’utilité publique ! Parmi leurs campagnes les plus récentes, citons l’Aïd el kebir (fête religieuse), les longs transports d’animaux de boucherie et la corrida.
Leur énorme bulletin imprimé en quadrichromie fait état de toutes leurs actions et retranscrit les interventions des participants à leur assemblée générale.
Consom’action n°23
Eté 2004/ 34 p./ A4/ Gratuit
Pas mal de publicités (normal, cette revue est gratuite) mais aussi des articles contre les O.G.M., sur le cancer, sur le "tourisme solidaire", un bon dossier sur les huiles (bienfaits et inconvénients), des recettes pas du tout végétariennes, un listing de tous les magasins Biocoop en France, une rubrique "courrier des lecteurs" et des chroniques de livres. Bref, il y a de quoi s’instruire, et sans dépenser un centime ! (si ce n’est en se déplaçant à son magasin Biocoop).
L.P.O. infos Bretagne n°11 & L.P.O. infos Ille-et-vilaine n°18
4 p. & 8 p./ A4/ réservé aux adhérents
Ces deux petits bulletins de liaison sont édités par diverses sections de la Ligue pour la Protection des Oiseaux. On y retrouve, bien sûr, des nouvelles de leurs campagnes : sauvetages et soins aux oiseaux (notamment suite aux dégazages en mer), bouchages de poteaux téléphoniques (véritables pièges à oiseaux et petits mammifères), refuges L.P.O. (600 particuliers en Ille et Vilaine se sont ainsi engagés à respecter et favoriser l’installation d’oiseaux dans leurs jardins), ballades, animations, enquêtes...
Du lait d’amande à la purée de noisette (Geneviève Hervé)
96 p./ 12 x 16,6cm/ 5€/ La plage Ed°
Ce petit livre au format poche et au prix plus qu’abordable est scindé en deux parties ; tout d’abord l’auteur donne différentes informations nutritionnelles sur les oléagineux (ils contiennent beaucoup de protéines végétales et de nutriments importants), puis elle propose une cinquantaine de recettes qui vous apporteront une bonne alternative au lait de vache ; salades, mousses, crèmes, sauces, gâteaux, boissons...
Manger moins de viande (Garance Leureux)
96 p./ 12 x 16,6 cm/ 5€/ La plage Ed°
La plage vous aide à faire un pas dans la bonne direction avec ce petit livre au format poche, qui lève les ambiguïtés concernant la nutrition, puis donne tout un tas de conseils et d’astuces pour se passer de viande. On trouve notamment plein d’idées pour varier son alimentation et utiliser tel ou tel aliment essentiel dans les recettes.
Guide des restaurants bio et/ou végétariens de France
Edition 2004/ 336 p./ 11,5 x 20cm/ 12€/ La plage
Pour la sixième année consécutive, les éditions La plage nous offrent cet indispensable répertoire grâce auquel vous ne vous trouverez jamais dépourvus où que vous soyez en France. Restaurants bio, restaurants végétariens, chambres & tables d’hôtes, magasins bio, associations, cours de cuisine... ; ce sont là des centaines d’adresses, et leurs descriptions, mis à votre disposition pour 12 euros.
Recettes végétariennes de l’Inde (Kiran Vyas)
158 p./ 14 x 21cm/ 13€/ La plage Ed.
Il s’agit là de la réédition du livre déjà paru aux mêmes éditions, avec une nouvelle couverture. L’Inde est réputée pour des siècles de tradition végétarienne (20% de la population indienne serait végétarienne ; voilà qui laisse rêveur). De plus l’auteur enseigne la cuisine végétarienne depuis 20 ans ; il a donc bénéficié de cette longue expérience pour nous mijoter des plats typiques, et nous en livre ici plus de 100 ; salades, riz, beignets, galettes, thés…
Recettes végétariennes du Mexique (Kippy Nigh)
158 p./ 14 x 21cm/ 13€/ La plage Ed.
Les éditions La plage ont ressorti tous leurs anciens livres sur la cuisine "exotique" avec une nouvelle présentation, et ont agrémenté la collection de deux nouveaux ouvrages ; cuisine du Liban et cuisine du Mexique. L’auteur tient un restaurant dans la région du Chiapas, elle est donc bien placée pour connaître les spécialités locales et nous livre pas loin de 200 recettes ; empanadas, tamales, chiles, sopas et autres tortillas !
Sciences, enjeux, santé n°34
3e trimestre 2004/ 8 p./A4/ 4€
"Le comité Pro anima œuvre pour une sécurité sanitaire pour le bien être de tous" ; à ce titre, ils sont opposés à l’expérimentation animale qu’ils jugent non-fiable. Ce numéro fait le point sur la législation actuelle concernant les O.G.M. et met le doigt sur quelques problèmes (digestion des O.G.M. et risques de transferts de gènes dans l’intestin, manque de consultation du public...). Sur la page suivante ils s’expliquent sur les différends qui les opposent à leur ancien président Claude Weiss. Enfin, on retrouve leurs brèves internationales avec tout un tas de petites infos très intéressantes sur les médicaments, la vivisection, la nourriture bio, etc, etc.
Tribunal animal
Cd
Il est rare que nous recevions des Cds à chroniquer dans notre boite aux lettres ! Mais si il y a déjà eu quelques compilations sur le sujet, ou quelques artistes engagés comme Moby ou Nina Hagen, ce disque est l’un des premiers au monde à ne parler que de défense des animaux.
Tribunal animal est un collectif d’artistes et de musiciens qui se sont associés pour enregistrer un disque ; musicalement, c’est de la chanson française assez variée, parfois drôle, parfois sérieuse, avec des textes sur la vivisection, sur les chats, sur la consommation de viande, sur l’anthropocentrisme, où souvent les auteurs se mettent à la place des animaux pour retranscrire leurs souffrances.
Le disque est livré dans un luxueux digipack, et vous pouvez aussi vous procurer un mini-Cd de quatre titres extraits de l’album.
Advocates for animals
été 2004/ 24 p./ A4/ En anglais
Nous avons toujours beaucoup aimé cette association basée en Ecosse et s’attaquant à toutes les formes d’exploitation des animaux. Dans cette jolie revue on trouve des appels à l’action contre les transports d’animaux de boucherie, contre la chasse, contre la corrida, contre la pêche à la baleine, contre le massacre des phoques, contre la fourrure, et bien sûr contre la vivisection. Que dire de plus ? C’est dynamique, motivant, encourageant.
Desserts et pains sans gluten
136 p/ 22 x 29 cm/ 25€/ Ed. La plage
Les éditions La plage continuent de faire équipe avec Valérie Cupillard pour ce superbe livre consacré aux recettes de desserts sans blé (crèmes, tartes, gâteaux, pains, galettes, crumble...). Le livre est destiné aux personnes allergiques au gluten, mais il nous permet à tous de varier notre alimentation en utilisant des farines, des semoules ou des flocons auxquels on pense rarement pour cuisiner des desserts. A noter, ce qui ne gâche rien, que la présentation du livre est superbe, et que son prix reste abordable.
Tierrechte n°29
Août 2004/ 24 p./ A4/ En allemand
Notre allemand s’étant quelque peu éteint depuis nos années au lycée, nous ne pouvons que commenter les images qui illustrent cette belle revue ; Tier rechte signifie "droit des animaux" en allemand,, et l’on y parle de lutte contre la vivisection, d’élevages fermiers, de cirques sans animaux... Le tout semble sérieux et les actions de l’association se rapprochent de ce que peut faire One voice en France, par exemple.
Bundesvesverband der Tierversuchsgegner, Roermonder str. 4a, 52072 Aachen, Allemagne.
www.tierrechte.deThe irish vegetarian n°109
Automne 2004/ 16 p./ A4/ 1,5€/ En anglais
Au sommaire de ce 109éme numéro, une interview avec le réalisateur Ron Mann, une page de jeux pour les enfants, des recettes de cuisine, et comme toujours un article sur le jardinage bio et l’interview d’une famille végétarienne irlandaise. Pour ceux qui ne connaissent pas encore ce périodique, on peut dire que c’est l’équivalent d’Alliance végétarienne ou de notre propre Veg’Info, mais avec une parution bien plus régulière !
Hillside animal sanctuary
Septembre 2004/ 12 p./ A4/ En anglais
Cela fait des années que le refuge Hillside Animal Sanctuary nous envoie sa feuille d’information, qui s’est un peu épaissi au fil des années. Mis à part leur boutique (gadgets en tous genres) et quelques appels à contributions, on trouve dans ce numéro un dossier sur les élevages industriels de canards, un article sur des cas de maltraitance envers des moutons, et quelques infos sur les activités de l’association.
Hillside Animal Sanctuary, Hill top farm, Hall lane, Frettenham, Norwich NR12 7LT, Angleterre.
www.hillside.org.ukL’âne bleu n°55
Septembre 2004/ 16 p./ A4
"Promouvoir, faire aimer et respecter l’âne", tels sont les buts de l’association A.D.A.D.A. , qui anime un refuge et publie cette revue. Au programme un article sur diverses randonnées, des chroniques de livres sur les ânes (les mulets, les poneys et même les lamas !), quelques conseils de vétérinaires, une rubrique courrier des lecteurs et diverses infos sur des manifestations, élevages et attelages.
Les quatre saisons du jardinage n°149
Novembre-Décembre 2004/ 98 p./ A4/ 6€
Ce copieux bimensuel rédigé par l’équipe animant l’association et le centre Terre vivante dans les Alpes donne tout un tas de petites astuces, de nouvelles, de conseils concernant le monde de la bio. En vrac, citons : la sauvegarde des semences anciennes, le désherbage sans pesticides, l’énergie renouvelable, la protection des insectes utiles au jardinier, etc. Egalement des rubriques liées à la saison en cours ; comment entretenir le sol en hiver, comment traiter et tailler les arbres, comment conserver ses légumes jusqu’au printemps... Les autres dossiers concernent "l’habitat sain", le papier recyclé, les abeilles, les vitamines et la cuisson des légumes, sans parler de toutes les petites annonces, des chroniques de livres, des publicités et du courrier des lecteurs !
Consom’action n°24
Automne 2004/ 34 p./ A4/ Gratuit
Le magazine du réseau Biocoop, trimestriel et gratuit, fourmille de petites infos sur la bio, l’environnement, la nutrition. Dans ce numéro on trouve un article sur les avantages du vélo, un long dossier sur le soja (risques et avantages ; engrais vert, protéines, huiles et minéraux, problème des isoflavones), le chou de Bruxelles, les raisins secs, des publicités, trois recettes végétariennes (bien !), "retrouver le goût", un courrier des lecteurs et des chroniques de livres.
Vegetarian journal Vol. XXIII, n°4
(en anglais)/ 36 p./ A4/ 3,50$
Nos chroniques de cette superbe revue américaine se suivent et se ressemblent ; la présentation est excellente, les recettes variées et abondantes (dans ce numéro ; les cookies, en-cas et goûters), et de nombreux articles, anecdotes et témoignages rendent la revue sérieuse et distrayante à la fois ; nutrition, fast-food, cuisine asiatique, chroniques de livres, Bob Pyle (un musicien country qui chante des chansons sur le végétarisme et les droits des animaux)…
The vegetarian resource group, Po Box 1463, Baltimore MD 21203, USA.
www.vrg.orgAlbatros n°7
Septembre 2004/ 16 p./ A4
Tout s’éclaire : Albatros est le magazine de la ligue Suisse contre la vivisection (C.A.A.V.S.), tandis que le magazine Orizzonti est l’organe de l’A.T.R.A., une autre association Suisse antivivisectionniste. Les deux groupes travaillent séparément mais continuent à coopérer sur certaines actions.
Albatros rend compte des actions de la C.A.A.V.S., notamment une campagne de boycott de Shell (qui finance des expériences sur les animaux par le biais de ses filiales). On y trouve aussi un article sur Aurora, un grand refuge Roumain d’aide aux chiens des rues, des chiffres concernant le nombre (impressionnant !) d’animaux utilisés dans les laboratoires Suisse, un petit article contre la fourrure, ainsi qu’une recette végétarienne - eh oui, les défenseurs des animaux Suisses sont en avance sur nous...
C.A.A.V.S., Sölzer-Möösli 298, CH-9107 Urnäsch AR, Suisse.
www.agstg.chPlanète mer n°43
Eté 2004/ 20 p./ A4/ 1,60€
Fidèle à elle-même, cette parution régulière éditée par Sos grand bleu nous informe des activités de l’association ; campagnes contre les filets dérivants et les captures de dauphins, actions d’éducation et de sensibilisation des jeunes, manifestations contre les delphinariums, défense de l’environnement (en Méditerranée principalement), chasse à la baleine, pollutions, soirées, inaugurations, poèmes, dessins... A noter d’intéressantes ouvertures vers d’autres combats par le biais d’articles sur le loup et les animaux domestiques.
