Vegetarisme.info : Végétarisme & Protection animale

Gaspacho

SandyVeg — 2009-07-05T14:31:15Z

Ingrédients :

5 a 6 tomates bien mûres (ou un peu trop mûres, ou l'équivalent en tomates abîmées dont on enlève un morceau...)
Un concombre (ça marche même s'il est un peu ramolli, et également avec les cornichons trop gros que l'on a oublié de cueillir au jardin...)
Un petit poivron (le plus goutû à mon avis : le rouge, et c'est ok même s'il est un peu flétri...)
L'équivalent d'un quart de baguette de pain, qu'il soit frais ou rassis !
Un petit oignon
Deux gousses d'ail
Du sel
1 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à s. de vinaigre de vin (idéalement)

Mode d'emploi :

Dans un saladier, mélanger le tout grossièrement coupé (et épluché bien sûr pour le concombre ou le cornichon, l'ail et l'oignon !).
Passer le tout au robot mixer vitesse moyenne. Mélanger... servir ! (si les légumes n'étaient pas gardés au frais, prévoir 2 h de frigo).

On peut compléter avec des flocons de céréales et des légumes secs pour un plat complet.
Pour les amateurs de sensations fortes, on peut ajouter un peu de piment d'Espelette.
On peut décorer de feuilles de menthe : effet fraîcheur garanti !
Merci à Nathalie (nathalie.mai [at] neuf.fr)

Consommation de viande et cancer

Y. B. (Veg'Asso) — 2009-07-04T09:23:58Z

"61 566 Britanniques ont participé à une étude durant 12 ans ; 32 403 mangeant de la viande, 8 562 ne mangeant pas de viande mais du poisson, et 20 601 végétariens.
3 350 cas de cancers ont été observés au total, dont 2 204 touchant les mangeurs de viande, 317 les mangeurs de poisson et 829 les végétariens.
Les personnes mangeant de la viande sont davantage touchés que les autres par différents cancer comme : cancer de l'estomac, des ovaires, des tissus lymphatiques, et de la vessie."

Cette étude confirme s'il en était besoin l'impact négatif de la (sur)consommation de viande. Les résultats sont néanmoins un peu étonnants car la différence entre végétariens et mangeurs de viande est relativement faible : à peine le double. Il est vrai que d'autres maladies, en particulier coronariennes, viennent s'ajouter ensuite à la liste.
Enfin, il est surprenant que les mangeurs de poisson semblent être un peu moins touchés par le cancer.
En pourcentage, cela donne :
6,8 % chez ceux qui mangent de la viande.
3,7 % chez ceux qui mangent du poisson.
4 % chez les végétariens.

Source : British journal of cancer, repris par Top santé.

26 septembre à Paris

Y. B. (Veg'Asso) — 2009-06-29T17:01:37Z

Festival de la cause animale

"Après le succès du Vegfest, nous voulons renouveler une journée de rassemblement avec tous les acteurs de la cause animale. Cela se passera au même endroit quartier des Halles, mais nous cherchons toujours un meilleur endroit dans Paris pouvant accueillir la manifestation. Vos propositions sont les bienvenues. Pensez bien qu'il y aura surement plus de stands que pour le Vegfest.
Cette journée sera plus ouverte que le Vegfest, car nous accepterons aussi les associations qui ont un message de protection que pour certains animaux ou de bien-être animal.
Nous vous remercions de nous confirmer rapidement votre participation à cette nouvelle journée qui aura pour nom : festival de la cause animale.
Bien sûr vous pouvez proposer à toutes vos associations/refuges/collectifs partenaires de participer à cette journée, mais n'oublier pas de leur dire qu'il doivent s'inscrire auprès de l'équipe du Vegfest.

Email : vegfest2009 [at] gmail.com

5 juillet à Toulouse

Y. B. (Veg'Asso) — 2009-06-29T16:58:10Z

Pique nique végétalien

Dimanche 5 juillet 2009 - 12h30 - Prairie des filtres - Toulouse :
Venez partagerer un grand buffet végétalien.
Pour participer, il suffit d'apporter un plat sucré ou salé SANS MATIERE ANIMALE c'est-à-dire sans viande, sans poisson, sans produits laitiers, sans œufs, sans fromage, sans graisse animale etc…
Peu importe votre régime alimentaire, tout le monde est invité car c'est l'occasion de faire connaissance et de découvrir des mets succulents et surprenants avec le végétarisme/lisme.
Le bio est également au rendez-vous.

Pique-nique organisé par l'association toulousaine de défense animale AnimalAmnistie. Des repas (restaurant, pique-nique) sont organisés tous les mois.
Contact : animalamnistie.free.fr Daniel : 06 19 96 91 45 ou Laura : 06 09 65 22 75.

La PMAF lance le site SOS placements

Y. B. (Veg'Asso) — 2009-06-29T09:24:10Z

SOS placements : un site au secours des animaux de ferme abandonnés.

Suite au décès de leur propriétaire, à des difficultés financières, à des condamnations pour maltraitance ou simplement à des changements de situation, il arrive que des animaux de ferme aient besoin d'être secourus ou pris en charge, et la Protection mondiale des animaux de ferme (PMAF) se voit souvent sollicitée pour les recueillir ou les placer.

Régulièrement des personnes se proposent pour recueillir chez elles des animaux ou désirent justement placer un animal. Afin d'aider les personnes désireuses de placer et celles souhaitant adopter un ou plusieurs animaux de ferme à entrer en contact, la PMAF lance placements.pmaf.org. Ce site interactif fonctionne comme un forum autonome mettant en relation des annonces d'accueil et des annonces d'animaux à placer.

Vous souhaitez adopter ou placer un animal de ferme ? Toutes les annonces sont sur http://placements.pmaf.org
Site internet de la PMAF : http://www.pmaf.org

28 juillet à Ostabat (64)

Y. B. (Veg'Asso) — 2009-06-29T07:59:32Z

Projection et rencontres sur la corrida

Soirée du mardi 28 Juillet 2009 : à 20 h 30 au Centre Culturel Haize Berri, 64120 Ostabat :
Rencontre avec Elisabeth Hardouin Fugier, auteure de "Histoire de la Corrida en Europe du 18ème au 21 ème siècle", avec projection de photos d'œuvres de Goya, puis séance de dédicaces.
Organisé par le Centre Culturel Haize Berri dans le cadre des "mardis d'Haize Berri".

Pour en savoir plus sur cette soirée : 05.59.37.03.62.
Site web : www.anticorrida.com

Eostra

Y. B. (Veg'Asso) — 2009-06-17T20:13:20Z

Site web : http://www.eostra.fr
Adresse : laboratoires Super Diet, Bp 70010, 59721 Denain cédex.
Spécificité : produits cosmétiques biologiques, spécialisés dans les soins de la peau.

Masques, crèmes, lotions, soins hydratants, laits,...

Paul McCartney lance le "lundi sans viande"

Y. B. (Veg'Asso) — 2009-06-16T14:42:25Z

Vu, à la une de plusieurs médias internet :

Militant végétarien de longue date, Paul McCartney (l'ex-Beatles) a lancé à Londres une campagne intitulée "un lundi sans viande pour sauver la planète".
Il était accompagné dans sa démarche d'autres végétariens célèbres comme ses filles Stella et Mary, ainsi que de Yoko Ono (veuve de John Lennon).
Rappelons s'il en est encore besoin que l'une des principales causes de la destruction de la couche d'ozone à l'origine du réchauffement de la planète provient de l'émission des gaz à effet de serre. Or l'élevage est responsable de 18% des émissions de ces gaz, notamment le méthane qui est particulièrement polluant. A titre indicatif, soulignons que l'ensemble des transports (avions, voitures, bateaux,...) rejettent moins de gaz à effet de serre.
"S'abstenir de consommer de la viande une fois par semaine représente un changement important que tout le monde pourrait respecter car c'est au cœur de plusieurs problématiques importantes touchant tout à la fois à la politique, à l'environnement et à la morale", explique Paul McCartney sur son site internet "soutenez le lundi sans viande" :

www.supportmfm.org
15/06/2009.

Cheese-burger végétarien

SandyVeg — 2009-06-15T20:46:11Z

Ingrédients :

1 steak de soja
Deux pains spécial hamburger
De la salade
Des sauces (ketchup, mayonnaise, moutarde, etc.)
Des cornichons
1 tranche de fromage ou du fromage râpé (emmental ou comté)

Mode d'emploi :

Dorer les steaks de soja à la poèle. Pendant ce temps étaler la sauce sur les pains.
Une fois les steaks dorés, déposer ceux-ci sur la partie inférieur du pain. Ajouter le fromage râpé ou la tranche, puis la partie supérieure du pain sur le steak et mettre le tout au micro-onde pendant 30 secondes (l'important est de réchauffer le pain et faire fondre le fromage).
Ré-enlever la partie supérieur du pain, ajouter la salade et les cornichons.

Voilà un cheese-burger qui n'a rien à voir avec ceux du McDo. ;-)
On peut ajouter d'autres ingrédients comme des oignons émincés, de la mâche, des tranches de tomates, du concombre, etc selon vos goûts !
Merci à Gounou (arretedeboire [at] hotmail.fr) pour cette recette.

19 juillet à Paris

Y. B. (Veg'Asso) — 2009-06-15T13:34:45Z

Pique-nique + projection

A l'occasion de la projection "Baleines & Dauphins 3D", Réseau-Cétacés vous donne rendez-vous le dimanche 19 juillet :

Programme :

12 h 45 : rendez-vous pour un pique nique au Parc des Buttes Chaumont à Paris (voir : http://butteschaumont.free.fr). Nous nous retrouverons devant l'entrée principale.
15 h 30 : projection du film "Baleines & Dauphins 3D" à la Géode (voir : http://www.dauphinsetbaleines3d.com/ (site officiel du film) et http://www.lageode.fr/film_d_b3d.html (site de la Géode)).

Prévoir :

Pique nique & 10,50 € pour la projection (pas de tarif réduit les jours fériés, le règlement s'effectuera sur place).

Si vous souhaitez vous joindre à Réseau Cétacés, merci d'adresser un email à : sandra [at] reseaucetaces.org, en indiquant vos nom, prénom et le nombre d'accompagnants.
Site web : www.reseaucetaces.fr