Ingrédients :

riz de préférence un peu sophistiqué (Basmati, bio long grain,...) : 1/2 verre par personne

fruits secs : mélange de raisins, papaye, ananas, bananes, noix de coco... (éviter les cacahuètes)

tofu

oignons
Mode d’emploi :

Faire cuire le riz dans une casserole

Couper le tofu en petits cubes, émincer les oignons

Faire revenir le tofu et les oignons dans un peu d’huile

2 ou 3 minutes avant la fin de la cuisson, verser les fruits exotiques dans le riz bouillant

Verser dans un plat, ajouter le tofu et les oignons, mélanger le tout